吉林通化的特产是什么？

吉林通化有很多好吃的菜，都是以东北风味为主，都是炒、炸、煮、炖。来到吉林通化，一定要品尝美味正宗的东北菜。吉林通化有什么特产？为你推荐这些特色通化菜！

鸡肉炖蘑菇

喜欢吃东北菜的小伙伴应该都知道，鸡炖蘑菇是东北八大炖品之一。鸡肉炖蘑菇好吃最重要的是选料。那些吃虫子野菜长大的柴鸡最好吃，更健康营养，味道更浓。蘑菇一定是野生榛子，东北特产。鸡肉炖蘑菇在通化很多饭店都可以吃到，有防癌作用，是东北人最喜欢的冬季养生菜之一。

土豆炖茄子

土豆炖茄子是非常地道的东北家常菜，也是非常受欢迎的美味。在东北，土豆炖茄子在很多餐馆都有，营养价值很高。炖品是东北地区不可或缺的美食，也是最具东北风味的美食。一般是两个茄子，两个土豆，四个小米椒，加各种调料一起炖。方法简单，但是营养价值极高！

把肉和血浸在调味汁里

这道肉末蘸酱很适合懒人吃。在通化地区，这道菜通常作为配菜，不爱啃骨头的人肯定会喜欢。这盘肉末蘸酱味道不错，有一定的食疗作用。以新鲜猪骨条为原料。猪骨条焯水后，放入锅内，与调味料一起煮。大骨头汤煮开后，把大骨头取出来，撕下肉，拌上酱吃。肉很新鲜，味道很好。

一锅出

什么是锅？就是把菜炖在锅里，同时做蛋糕，然后把菜炖在锅底，把蛋糕贴在锅边。中国东北的农民通常用明火用铁锅盛食物。一锅的食材非常丰富，有排骨、豆子、土豆块等等。于是乎，玉米面饼就贴在了他们的周围。味道一样，豆角青葱，口感软而不烂，土豆块入口即化，是必吃的东北菜之一。

光滑部分

东北人聚餐或者招待客人，很多人都会选择这道菜。被誉为吉林十大经典名菜之一。肉馅糕是一种非常传统的味道。吃起来外脆里嫩，味浓咸，很多人的餐桌上都有。猪肉包子源于肉馅糕段，猪肉包子制作略有不同，但就传统风味而言，肉馅糕段绝对是最适合口味的。

这些都是通化特产，不仅营养健康，而且很有名。喜欢吃的可以去当地尝尝，味道绝对正宗。