中老年人夏季养生粥有哪些？

材料:西瓜皮200g，1杯绿豆，银耳7.5g，冰糖2汤匙。

做法:西瓜皮洗净，刮掉红肉，切去绿皮，切成小块。绿豆洗净，加水浸泡1小时，银耳洗净，泡软，去硬茎，切成小花备用。锅中倒入4杯水，加入绿豆和银耳烧开，转小火煮至软烂，加入西瓜皮和冰糖煮1~2分钟。

功效:清血退热排毒，能有效改善因血浊引起的肤色暗沉，预防日晒引起的斑点，消除痘痘。但同时又有整肠的瘦身作用，所以腹泻的时候最好不要喝。

2、夏天中老年人喝薄荷粥。

材料:薄荷叶20克，粳米100克，冰糖5克。

做法:将新鲜薄荷叶除去杂质和老黄叶，用清水洗净，沥干备用。粳米洗净，直接放入锅中加水。

把锅放在火上，先用大火烧开，再用文火慢慢煮。当米粥粘稠时，倒入薄荷叶和适量冰糖，煮沸。

功效:清火解毒。薄荷粥是咽炎的食疗偏方之一，对改善咽炎症状很有帮助。