帮助商场策划庆典方案或创意。

二。活动时间:20__年6月10日至20__年6月18日。

三、活动组委会:

总经理:_ _ _，_ _，_ _ _

成员:_ _，_ _。

组织机构:_ _酒店办公室

协助:_ _酒店办公室、企划部、销售部、餐饮部、康乐部、客房部、保安部、工程部、弱电部、采购部、前厅部。

四、活动形式:

①客房部:

(1)在活动期间，前厅的礼宾和前厅服务人员将佩戴胸花或装饰品，用于十周年庆典。

(2)培训礼宾和服务员的礼貌用语(十周年特别礼貌用语)并由酒店办公室监督实施。

(3)本次十周年活动的内容和主题放在11层至26层电梯井的服务平台上。

(4)活动期间，每层楼都有服务员，十周年要用特别的礼貌用语。

(5)活动中，在一楼酒吧顶部悬挂氢气球，气球下挂不同金额的钱，当场取出，当场打折。

(6)客房部齐玉贵经理负责上述工作。

(2)餐饮部:

1，中餐

(1)本次活动中的中餐:东方公馆美食节是重头戏，公馆美食的展示以图片的形式完成。请餐饮部准备好大厦食品的样品和文字说明以供使用。

(2)在7楼电梯井右侧，做一个住宅菜品展示台，由风景和图片组成。真菜以两道菜为特色，每天更换不同的菜，主要展示和讲解民居菜的起源、特点、味道、养生方法，让客人了解民居菜。

(3)豪宅菜品必须有30道以上菜品，并配有图片和文字说明。挂在七楼走廊，挂的时候一定要避开清饭。

(4)本次活动配有美食讲解员，主要介绍民居美食的起源和特色。解说员佩戴丝带(丝带上印有十周年主题)。你必须口齿清晰，向客人解释清楚。

(5)活动期间，每次开箱前要有一个小型的开箱仪式。仪式主要由豪宅的菜品组成，让客人觉得很有新意。

(6)每次客人吃完饭，服务员要主动询问客人对豪宅食物的评价和感受。

(7)在活动过程中，你可以和客人玩一些互动游戏。游戏内容以住菜知识问答为主。如果知道住地菜品，可以现场发放奖品(奖品可以设置:纪念品、自助餐券、房券、红酒等。).

2.西餐

西餐厅:主要供应牛排。如果当天有生日，可以免费(生日的人免费，凭身份证)。

活动期间可以在西餐厅的抽奖中扔骰子。* *共有四个奖项:一等奖16-18 (78元晚餐券)，二等奖13-15 (58元午餐券)，三等奖8-12。

餐饮部主任负责上述工作。

(3)八楼娱乐部:

(1)活动期间，我们将为长期支持我们的老客户安排两场令人惊艳的爆款舞蹈表演。

(2)服务员必须经过培训，培训内容，十周年活动内容，口语。

(3)3)DJ一直以绘画的形式展示，主要是在脸上或头上展示十周年的气氛。

(4)康乐部经理张，负责上述活动的实施。

(4)销售部门:

(1)为会员安排和实施礼物。礼物要新颖，上面印着10周年的主题。

(2)十周年庆典期间，申请会员或全额续费的会员将有更多惊喜。

五、举办饭店“服务之星”评比活动:

1，本次评选活动的方法主要是围绕十周年庆典的活动。

2.参与部门有:前厅部、客房部、餐饮部、康乐部和财务室。

3.配额分配；

4、服务星级评定方法:

(1)熟悉本岗位的服务技能和所需的业务知识。(20分)

(2)在岗应充满工作热情，微笑服务客人，服务过程周到细致(20分)。

(3)无服务投诉(如有服务投诉，取消评选资格)。(20分)

(4)无违纪行为，满分20分。每发生一次扣5分，扣完为止。

(5)未发生错误，满分20分。每发生一次扣5分，扣完为止。

(6)增加一个嘉宾的书面好评，每个好评加2分。

(7)由本部门员工和管理人员投票选出前六名的前三名，第一名当选服务之星。

六、纪念品:

本次活动派发的十周年纪念品以小纸袋和糖果的形式赠送。

七。活动现场布局:

1，一楼户外建筑，赞助商贺词，活动巨幅主题。注:投标分配联系:销售部20项、餐饮部20项、娱乐部20项应在20日前完成。

2.十个红色华表气柱放在室外花池或十个飘在空中。

3.户外门头装饰，两块玻璃展示活动内容(详见效果图)。

4.一楼大堂柱子装饰，吧台装饰，大堂大堂大堂副理桌上摆放新鲜百合，一楼安装大型玻璃幕墙，四部电梯灯箱彩绘展示(详见效果图)。

5.客房部11到26层在电梯井和走廊挂红灯笼。

6.七楼电梯井里挂着两幅动人的主题画，顶上挂着红灯笼，宴会厅挂着十个红灯笼。酒吧装修见效果图。

7.菜品陈列在相框里，配有图片和文字说明，挂在七楼走廊和十楼走廊。

8.八楼大堂用鲜花装饰，本次活动的主题放在主题花上。

9.九楼大厅面有一幅主题图，吧台下面有四幅装饰图。

10.10楼有主题屏。顶上和走廊挂着红灯笼，盒子里挂着灯笼。

11.活动中，酒店使用的公共厕所里摆放了新鲜的百合。

12.以上装饰请参考效果图。9月18前完成效果图。

八、以上工作请各部门按时完成，不明情况请及时与计划部联系。