每天晚上喝粥可以吗？这对你的健康有好处吗？

每天晚上可以喝粥，对身体很有好处。粥温、软、淡、香、粘，有利于消化吸收，补充津液。尤其是煮粥后浮在粥面上的粘稠物质，中医称之为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参鸡汤相媲美。对于老年人来说，经常喝粥也能起到延年益寿的作用。

扩展数据:

介绍一款皮蛋瘦肉粥。配方:one hundred and fifty大米克，皮蛋两个，瘦肉90克，水适量，盐适量，鸡精1/2勺，料酒1/2勺，淀粉1/2勺，香油1茶匙。

1.将大米放入大碗中，加水揉搓，然后洗净，放入水中浸泡30分钟。

2.将泡好的大米再次洗净，沥干水分，倒入锅中。加入适量的水，水量是平时炒菜的2倍左右。盖上锅盖，按下开关开始烹饪。

3、瘦肉用放血水浸泡，然后冲洗干净，切丝，加盐，鸡精1/4勺，料酒，淀粉，拌匀后腌制10分钟。

4.将皮蛋去皮，切成丁。

5.粥煮开后，去掉锅盖，留一个缝隙，避免摔锅。煮到10分钟左右，去掉锅盖，不时用勺子搅拌。

6.用另一个煮锅，倒入少量水，烧开后放入肉丝，用筷子摊开，煮至颜色全部变浅。

7.取出后用温水冲洗去除浮沫，沥干水分。

8.将粥煮至米饭完全熟透，粥水粘稠。加入肉丝、皮蛋、适量盐、鸡精1/4勺，煮1分钟左右。用勺子不断搅拌，加入香油，搅拌均匀即可出锅。

央视-喝粥可以延年益寿。