南瓜要蒸多久？

1，全蒸:20分钟左右。

北碚南瓜单个重量一般在200-400克之间，淀粉丰富，肉质紧实。如果不切开，热空气很难渗透进去，所以很难蒸。一般烧开后煮20分钟左右。

2.切蒸:10-15分钟。

将北碚南瓜切成小块，热量非常容易渗透。SAIC后可中火蒸10-15分钟。注意不要蒸太久，时间太久，南瓜会吸收更多水蒸气，吃起来不够糯。

北碚南瓜的皮可以吃吗？

洗干净就可以吃了。北碚南瓜的皮比较薄，不像生活中的其他南瓜，皮厚，煮的时候影响口感。北碚南瓜的皮像膜一样，纤维素结构柔软，吃起来像没皮一样，非常好吃。

日常生活中，选择吃北碚南瓜时，可以根据自己的需要选择是否吃皮。如果想吃皮，可以把北碚南瓜清洗干净，然后煮熟。如果不想吃皮，可以在做菜前把北碚南瓜的皮去掉，再做食物。