炖排骨汤有哪些食材比较好吃？

排骨汤里放山药。山药含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质，能增强人体免疫力。山药适合和肉一起煲汤，不仅让肉汤的营养翻倍，也有利于肉汤营养的吸收。常与山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

练习:

1，排骨剁成块，用热水焯一下，去死血。

2.山药切段，用热水焯一下，姜切片，葱切葱花。

3.将水倒入砂锅，放入排骨和姜，煮30分钟，然后倒入山药、枸杞和盐，转大火煮5分钟左右。