有哪些适合冬天吃的菜？

这里的学问可大了。今天，边肖为大家整理了20种蔬菜，并为每种蔬菜整理了一种方法。希望大家能喜欢！今天我整理了这20种蔬菜以及相关的常规做法。

推荐菜:干锅有机花菜

材料:花菜1(500克)，腊肉1，小米椒4-6。

配料:姜1，食用油2，豆瓣酱1，盐1。

练习:

1，花菜掰成小花，洗净，焯水至断，取出沥干待用。

2、腊肉切片，小米椒，姜切成小块待用。

3.锅中烧热油，放入姜片、小米椒、腊肉翻炒，放入花菜翻炒。

4.加入豆瓣酱、酱油、盐调味，翻炒至花菜变色，加入少许水使花菜烧至入味。

5.转移到一个热的砂锅里，上桌。2.白萝卜。

大白萝卜是很多家庭冬季养生不可或缺的一道菜。多吃脆、好吃、新鲜的萝卜。

推荐菜:红烧萝卜

1，萝卜去皮，洗净切丁，油锅，加糖。

2.小火翻炒至白糖融化成小气泡，加入萝卜丁翻炒均匀上色。

3.去掉萝卜，炒蒜。

4、放出来翻炒均匀，加水不要活萝卜。

5、文火、大火收汁，煮前加调料！第三，山药

推荐菜:排骨山药

1，排骨洗干净

2.山药洗净去皮，切成三角片。

3.准备调味料

4.将排骨和调料放入高压锅，加入去排骨的开水，盖上锅盖，大火烧开，盖上压力阀，小火焖20分钟。

5.炖好后，取出一些排骨和汤，倒入炖锅，放入山药，用适量的盐炖十分钟。

6、山药炖，加鸡精调味。第四，南瓜

推荐菜:清蒸南瓜

方法很简单，只要你把南瓜去皮，去掉里面的籽，切成块，放入蒸笼蒸15-20分钟。五，卷心菜

推荐菜:白菜炒肉丝

先准备一块五花肉，4两左右；白菜1斤。把肉切成薄片放在热锅里，熬成油渣。将洗净的白菜切成薄片使其略大，沥干水分，倒入锅中，反复翻炒出锅。六、莲藕

推荐菜:炒莲藕丝

1.选择新鲜莲藕(嫩的最好)，去皮，洗净，纵向切成片，再切成丝。莲藕丝用清水浸泡，洗去淀粉，沥干水分备用；

2.生姜切成5~6片后，切成丝，与莲藕丝放在一起；

3.锅里烧热油，然后放入少许辣椒(喜欢吃辣的可以同时放入一些干辣椒)炒香。立即将莲藕和生姜放入锅中，同时加入少许醋，快速翻炒几下，再加入少许水盖上锅盖；

4、盖上锅盖盖十几秒，放盐和少许味精(不放)，搅拌均匀。

5、喜欢酸甜的可以多放一点醋，出锅前放点糖。七、菠菜。

推荐菜:清炒菠菜

1.菠菜洗净沥干水分，切成小块；将蒜粒切碎；备用。

2.将2汤匙油倒入热锅，加热。加入蒜末，加入菠菜，加入鲜鸡粉，快速翻炒至蔬菜变软。8.芥末。

推荐菜:梅子红烧肉(梅子红烧肉)

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