长夏节的习俗是什么?长夏的气候特点是养生。
称某人的体重
古诗云:“长夏称人,悬梁笑。”长夏之日“称人”的习俗主要流行于中国南方,起源于三国时期。据说刘备死后,诸葛亮把儿子阿逗送到赵子龙,送到江东,让已经回娘家的继母吴国孙夫人抚养。
那天是长夏,孙太太当着赵子龙的面称阿逗。第二年,长夏又称了他一次,看他收获了多少,然后写信给诸葛亮汇报,就这样形成了传入民间的风俗。
据说在这一天称完体重后,就不怕夏天热了,也不会减肥了,否则就会被疾病困扰。吃完长夏的饭,在横梁上挂一个大秤,大人双手拉秤钩,双脚悬空称重;孩子脚朝下坐在洗衣篮或凳子上,通过挂在秤钩上来称体重,也就是说长夏可以通过称体重来避夏。长胖了就叫“增肥”,瘦了就叫“消肉”。在这一天,孩子们不应该坐在石阶上。如果坐,就要坐七上,这样所有的病都能消散。
忌席地而坐(门槛),意思是这一天席地而坐会导致夏天脚酸骨疼。如果你坐在一层,你必须坐在六层合成七个数字,才能解决噩梦。在旧社会,母亲们选择这一天为女孩戴上耳朵,一边戴一边哄孩子吃茶叶蛋,等孩子张嘴咬蛋的时候,再拿针穿上。有人给家猫戴耳朵,系红绳。早在古代,国王们经常在夏初一天出城迎夏,迎夏之日就是立夏。
长夏蛋
虽然全国各地的长夏传统饮食习俗各有特色,但长夏最经典的食物还是“长夏蛋”。长夏的前一天,很多人开始在家里煮“长夏蛋”,一般是用茶粉或者核桃壳,看着蛋壳慢慢变红,满屋都是香味。茶蛋要趁热吃。吃的时候要浇上好酒,撒上一些细盐。酒香馥郁。
除了吃鸡蛋,还有其他玩法。煮好的鸡蛋,挑出完整未破的,用彩色线织成蛋盖,挂在孩子的胸前或窗帘上。小孩子也要倚长夏蛋(也就是摸蛋),这是这一天最开心最激动的事。靠鸡蛋,就是蛋壳坚而不碎。长夏为什么要吃“长夏蛋”?“长夏吃鸡蛋”的习俗由来已久。俗话说:“长夏吃了鸡蛋,天热了就不是夏天了。”相传自长夏之日起,天气晴朗温暖,逐渐炎热。很多人,尤其是孩子,会感到疲倦乏力,食欲下降,逐渐消瘦,这就是所谓的“下蹲”。女娲娘娘告诉百姓,每年的长夏节,孩子们都把煮好的鸡鸭鹅蛋挂在胸前避暑。因此,长夏节吃鸡蛋的习俗一直延续至今。
古人认为鸡蛋圆圆的,象征着生命的圆满。夏天吃鸡蛋可以祈求夏天的平安,经得起“夏天”的考验。夏季始于农历四月。“四月的鸡蛋和蔬菜一样便宜。”人们把鸡蛋放在吃剩的“齐家茶”里煮,就成了“茶叶蛋”。后来,人们改进了烹饪方法,在齐家茶中加入茴香、肉汁、肉桂和姜末。从此,茶蛋成为中国传统小吃之一,取代了漫长夏季的时令和气候食品。
夏初
二、长夏的气候特征
漫长的夏季过后,江南正式进入雨季,降雨量和雨天明显增多。连续的阴雨天不仅对农作物造成了湿害。还会造成很多疾病的流行。小麦抽穗开花期是最易感染赤霉病的时期。如果预计未来会出现温暖但多雨的天气,那么从初花期到盛花期都要密切注意喷洒药剂。南方棉花在连阴雨或乍暖还寒的天气条件下,常引起炭疽病、猝倒病等病害暴发,造成大面积死苗缺苗。应及时采取必要的增温降湿措施,并结合化控,保苗,争取壮苗。“长夏多种秧,满仓多收粟”,长夏前后正是大江南北早稻插秧的红色季节。“满月苗可以种,满月草不能播”。这个时候,气温还是偏低的。栽苗后要立即加强管理,早追肥,早耕田,早治虫,早促发展。中稻播种时要密切注意扫尾。这个时候茶树的春梢发育最快。如果忽视它们,茶叶就会变老。俗话说“谷雨少摘,长夏不摘”,要集中力量,分批突击收获。
长夏前后,华北、西北气温回升较快,但降水仍然不多。此外,春季风大,蒸发强烈。大气干燥和土壤干旱往往严重影响农作物的正常生长。特别是小麦灌浆和乳熟前后的干热风是导致减产的重要灾害性天气,适时灌溉是抗旱防灾的关键措施。“长夏锄头遍地三日”,此时杂草生长迅速。“一日不锄草,三日不锄。”中耕除草不仅能除草、抗旱、防涝,还能提高地温、加速土壤养分分解,对促进棉花、玉米、高粱、花生等作物苗期健壮生长具有重要意义。
漫长的夏季过后,正是大面积种植早稻的关键时期,而这一时期雨水的到来和雨量的多少与未来的收成密切相关。农谚说得好:“长夏不下,犁头高挂。”“长夏无雨,头无米。”还有一种称体重怕夏天热的民间习俗,江西也有长夏喝茶的习俗,说是不喝长夏茶,整个夏天都难受。
《礼记·月令》解释了长夏的说法:“虫出,瓜长,苦菜显。”说明这个时候,青蛙开始叫嚣着夏天的来临,蚯蚓也在忙着帮农民松土,田埂上的野菜也在争先恐后地出土。清晨,当人们在初夏的阳光下漫步在乡间田野和沙滩上,你会从这温和的阳光中感受到大自然的深情。