如何做猪肚鸡火锅，暖身养胃，汤汁又香又好吃？

如何做猪肚鸡火锅，暖身养胃，汤汁又香又好吃？小时候妈妈总是用白胡椒煮五花鸡给家人滋补养生，这是广东客家人独有的养生秘诀。花椒煮的五花鸡香气特别浓，也是一直萦绕在心头的一种想家的感觉。气候越来越冷。给亲戚做了一锅五花肉裹鸡，涮了各种蔬菜，吃了顿麻辣烫的热闹。丽人火锅有非常方便的调火点功能，外观时尚。围着立人火锅，吃一锅五花肉裹鸡，养生减肥！

客家文化猪肚鸡火锅主料:猪肚1 (600g)三黄鸡600g白胡椒颗粒(白胡椒)10g党参5g枸杞5g辅料:大枣4？大葱5根，姜2根，米酒5根，盐1勺，1勺的加工工艺；

第一步，准备好猪肚，用盐和小麦粉洗净，放入热水壶中焯一下，用冷水沥干猪肚，将水倒入砂锅中，加入1汤匙米酒，然后倒入10g稍微碾碎的白胡椒(或白胡椒)，小火煮25分钟。

第二步，煮好后，将猪肚捞起，放凉，切成条状，将猪肚汤和切好的猪肚放入里仁火锅店，放入葱白、黄芪、党参、枸杞、大枣、姜汁鸡胸肉，切碎一小块，一起放入里仁火锅店。

第三步，倒入火锅店相对高度2/3左右的冷水，盖上盖子，调整火锅店的火点，中火烤，功能键调到小火炖10min，加入1勺盐调味，就可以先吃鸡胸肉和猪肚了，很好吃。剩下的汁用蔬果、豆腐、各种丸子、虾球、蟹棒漂洗。技巧

解决猪的小肚腩真的很简单，一把盐，一把水淀粉，不停的洗，没有想象中那么复杂。确保没有异味，也可以加两滴香油或者食用油。