鉴别野生葛粉的真伪

1.颜色:野生葛粉的颜色为暗白色，略带黄色，有水晶光泽。非野生葛粉有一个白色的外表。

2.冲泡:野生葛粉冲泡后呈棕色胶状，具有很高的粘性。用勺子搅起后，能成一条线均匀流下。非野生葛粉是白色、透明和褐色的，很难排成一行。

扩展数据:

据科学测定，野生葛粉对人体有近百种保健功能。因此，大多数人吃野生葛粉的目的不是放松，更不是满足他们的饥饿，而是滋养和保持健康。虽然栽培的葛粉也是葛粉，但其活性元素与野生葛粉的比例是3:20。粗略地说，20斤人工培育的葛粉，如果食用，只能起到3斤野生葛粉的滋补养生作用。另外，葛粉的人工种植属于大田生产，很难完全消除农药残留和化肥残留。

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