夏天很热。除了绿豆汤，还有花茶解暑。花茶怎么做？有什么影响？

中国传统药典中没有固定的五花茶配方。大部分凉茶店或五花茶汤包会用金银花、菊花、槐花、木棉、鸡蛋花，但有些方子会根据饮用者的体质稍加修改，有时会换成款冬花、玫瑰花茶或辛夷，形成五花茶的配方。

五花茶是一种传统的民间饮品。五花茶有两种。在中国南方，五花茶是指由金银花、菊花、槐花、木棉和鸡蛋花制成的茶。在北方地区，五花茶是指由罗汉果和金银花、菊花、槐花、葛根、木棉制成的茶。用鼻子闻一闻，泡上浓郁的香味，味道自然会更好。如果可以试试，会很清爽很甜，也是极好的凉茶。

能清热解毒，消暑利湿，利尿凉血。方法很简单。买了五种花后，洗五分钟，然后放在锅里烧开。转小火2小时左右，再加入适量蜂蜜调味，即可使用。五花茶的生产方法，其特征是以五种植物的花为原料，分别提取油和膏，制备纤维素包合物，加工花坯，再加工混合，装袋灭菌制成五花茶袋。

因为水质和水温都是花茶色香味的重要因素，所以在冲泡花茶时要保持香味，展现茶质之美。用于冲泡特别精致的花茶。因此，宜用透明茶杯，便于观看。用90℃左右的开水冲泡，再加杯盖，防止香味流失。这时可以观察茶叶在水中的起伏，以及茶叶在灯光下慢慢发育、恢复叶形、渗出茶汁汤色的变化过程。冲泡3分钟后，掀开杯盖，你会感觉到香味从鼻子里飘出来。你也可以随着香味深呼吸，充分体会怡人的香气。