素食的营养价值

低脂肪,营养丰富,吃素菜是强身健体的好方法。在“断酒柔文”的圣旨下,斋戒诞生了。很多人以为素食就是素食,其实不是。吃素的时候吃素,不准吃肉,也要戒“五荤”。在道教中,“五肉”被称为“五香”,指的是葱、蒜、韭菜等。佛教认为五肉“生食助妓”,会破坏内心的宁静,影响修炼。