吃什么蔬菜水果可以清热消炎？

1.甘蔗:上火的时候吃甘蔗比较好。甘蔗味甘寒，有清热生津、润燥的作用。有上火症状的朋友不要错过。对发热、津液损伤、焦虑口渴、肺燥咳嗽、大便干燥等上火症状非常有效。

2、西瓜:西瓜性凉，含有大量水分，能止渴、清热降火，适合内热、心火旺盛的朋友食用，而且西瓜含有丰富的钾盐，可以弥补大量出汗造成的体内钾盐不足。

3、梨:上火吃梨比较好。梨味甘，性寒，有生津止渴、清咽降火、润燥养肺的功效，特别适用于肺火引起的目赤，以及咽喉肿痛、痰热咳嗽。

4、柚子:柚子降火的最佳选择之一，柚子性寒，能清热降火去燥，有上火症状的朋友可以吃柚子，达到快速降火的效果。

5、菱角:菱角洗净蒂后可入药。性是甜蜜而平淡的。入肺、胃经。清热解渴，利尿化痰，降血压的功效。可用于治疗因发热、口渴、食欲不振、大便不通、肺热咳嗽等引起的津液损伤，对湿热黄疸、肾炎水肿、某些眼病也有一定疗效。

6.黄瓜:夏天吃黄瓜不仅提神、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人吃黄瓜血糖不会升高甚至降低。

7.西红柿:西红柿一年四季都可以看到，营养丰富。也是清热解毒的好帮手。用中医的话说，西红柿的作用是平肝，“去火”。

8.大豆:大豆含有丰富的蛋白质，能在滋阴降火的同时补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂甙、磷脂、核酸等营养成分。另外，大豆中含有的可溶性纤维可以帮助你降低胆固醇含量，同时还可以帮助你通便排毒，皮肤和气色都会好很多！

9.山竹:山竹含有几种丰富的蛋白质和脂肪类食物，对身体有很好的滋补作用，对体弱、营养不良、生病有很好的调理作用。中医认为它有清热降火、美肤的功效。对于平时喜欢吃辣，肝火旺盛，皮肤不好的人来说，经常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。虚寒体质者不宜多食。此外，在东南亚，山竹果皮已被用作泰国传统药物，用于治疗腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病等疾病。

10、草莓:草莓营养价值高，含有丰富的维生素c，中医认为草莓性味甘凉，入脾、胃、肺经，具有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑的作用，适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短赤、暑热烦渴。夏天容易出现肺热咳嗽、咽喉痛、上火、长疖子，吃草莓可以相对缓解。

11、枇杷:枇杷营养丰富，含有多种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、c，其中胡萝卜素含量居所有水果之第三。中医认为枇杷果实具有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷的时候要去皮。枇杷肉除了鲜吃，还做成糖水罐头，或者用枇杷酿酒。枇杷的叶、果、仁中都含有苦杏仁苷。

参考资料:

人民网？夏天吃15种食物可以清热去火。