吃早餐要注意什么？

二、吃早餐的最佳时间:7 ~ 8点。

人在睡眠时，大部分器官得到了充分的休息，而消化器官还在消化吸收晚饭后残留在胃肠道中的食物，早晨逐渐进入休息状态。过早吃早餐必然会干扰胃肠道的休息，使消化系统长期处于疲劳状态，打乱胃肠道的蠕动节律。所以，7点左右起床后20 ~ 30分钟吃早餐最合适，因为这个时候人的食欲最强。另外，早餐和中餐的间隔时间大概在4-5个小时，也就是7-8点之间吃早餐比较好。

下面说说早餐食物的注意事项。有利有弊。

应软而不硬:早晨人体的脾脏困乏呆滞，往往使人食欲不振，尤其是老年人。所以早餐不宜吃油腻、油炸、硬硬、刺激性的食物，否则容易导致消化不良。早餐应是容易消化的温软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等。，而且最好是吃点粥。如果能在粥中加入一些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果会更好。

应少不宜多:暴饮暴食会超过胃肠道的消化能力，食物不能及时消化吸收。久而久之，会降低消化功能，引发肠胃疾病。此外，大量的食物残渣储存在大肠内，被大肠内的细菌分解，其中蛋白质的分解产物苯酚会通过肠壁进入人体血液，对人体危害很大，容易发生血管疾病。所以，早餐一定不能吃，但也不能吃太多。