一种干红薯的制作方法

食材:红心红薯任何数量都可以。

步骤:

1，选红心，不烂的红薯，洗干净。

2、去皮后再清洗。

3.切成一厘米左右厚的片，放入蒸笼蒸十分钟左右。不要蒸太久，煮一下就好。

4.红薯蒸好后，揭开锅盖，让红薯完全凉透后取出，放在干净的簸箕或晒网上。拿出来之前一定要彻底凉透，不然容易腐烂。晾的过程中偶尔把红薯翻一下。

5、如果阳光好，经过一天的晾晒，红薯皮变得干燥坚韧，这种状态可以切成条状。

6.将红薯切成均匀的条状。如果切的时候容易断，可以等红薯片稍微干一点再切。

7.切好的红薯条均匀的放在簸箕里，差不多两天就干了。记得中途翻过来。

8.等水分干到七八成，吃起来软软的，有嚼劲就好了。可以保存在密封袋中，吃的时候服用，或者煮饭的时候添加。也很好吃。