白菜是冬天人们餐桌上很常见的蔬菜。你知道怎样吃卷心菜最有益健康吗？

大白菜，原产中国北方，是十字花科芸薹属叶菜。大白菜可带嫩叶、莲座叶或花茎食用，可炒、做汤、腌制。和大白菜一起成为餐桌上不可或缺的美丽蔬菜。在中国北方的冬天，大白菜是餐桌上的常客，所以有“大白菜美如冬笋”之说。大白菜营养价值高，所以有“百菜不如一白菜”的说法。大白菜也有很高的药用价值。大白菜性微寒，有清热除烦、利尿通便、养胃生津的作用。

1.小小的白菜，却含有很多营养成分。每种蔬菜都有其独特的营养成分。并不是说所有的蔬菜都是越贵越好。以小白菜为例。虽然价格很便宜，但是含有很多营养成分。例如，大白菜含有足够的维生素B 1和维生素b22，它含有足够的纤维，可以促进人们的排便，维护他们的胃肠道。听说多吃白菜也能帮助人达到好的皮肤状态。大白菜的营养成分我们都知道，那我们还不赶紧配送？

2.白菜是冬天大家餐桌上最常见的蔬菜。

每个季节都有其象征性的蔬菜，比如春天的油花，夏天的西红柿，秋天的秋葵，冬天的卷心菜。到了冬天，很多蔬菜都处于休眠状态，而这个时候异常活跃的就是白菜，应该算是冬天大家餐桌上最常见的蔬菜了。其实在南方还可以，大家都不是特别爱吃白菜，但是在北方，尤其是东北，几乎每顿饭都能看到白菜的影子。

3.你喜欢大白菜吗？

如果是在北方，白菜怎么做？东北的铁锅炖我肯定听说过。铁锅炖菜里会有大白菜，东北人也喜欢吃大白菜馅的饺子。即使用来炖汤或者炒白菜，味道还是很鲜美的。你喜欢吃卷心菜吗？你喜欢用哪种方法制作卷心菜？冬天来了，赶紧多囤点大白菜吧！