鸡蛋和鸭蛋哪个更有营养？

鸭蛋和鸡蛋一样营养丰富。首先，鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中的蛋白质差不多是45-70克，有时鸭蛋比鸡蛋还多。其次，鸭蛋的脂肪含量不是比鸡蛋少，而是比鸡蛋多。每500克鸡蛋中约有65克脂肪，500克鸭蛋中的脂肪可超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量，比鸡蛋中多得多，尤其是人体急需的铁和钙，鸭蛋中含量丰富。鸭蛋中的几种重要维生素一般与鸡蛋相似，鸭蛋中维生素B2大于1/5。维生素B2是一种容易缺乏的维生素。多吃鸭蛋，收获会比吃鸡蛋多。中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有滋阴养血的功效。对水肿、阴虚失眠等有一定的治疗作用。，可外用治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有腥味，所以很多人不太喜欢吃。