水煮粥和直接煮粥哪个好？

材料:燕窝一个，阿胶枣半袋，桂圆八个，1银耳，莲子30g，红豆30g，绿豆30g，薏米30g，黑米30g，红糖20g。

练习:

1、燕窝浸泡:将燕窝完全浸泡在纯净水中3-4小时，中间换几次水，然后将燕窝撕成条状，用镊子将燕窝中的绒毛和杂质挑出来，沥干水分备用。

2.将煮八宝粥用的食材洗净，用清水浸泡15-20分钟，然后将龙眼去壳取出龙眼肉洗净备用。

3.将红绿豆、薏米黑米、阿胶枣、龙眼肉、莲子、红糖放入高压锅中，加水，盖上锅盖，大火煮至水开，再转小火煮30分钟，然后关火，锅内没气了就开盖。

4.煮八宝粥的同时，将燕窝放入炖锅中，加入适量纯净水，小火炖30分钟。燕窝不能用高压锅炖，会破坏燕窝的营养。

5.将燕窝和煮好的八宝粥混合均匀即可食用。

八宝燕窝粥的功效；

燕窝具有滋阴润燥、祛痰平喘、慢性痢疾的作用，适用于体质虚弱、营养不良、胃痛等患者。而且坚持吃燕窝还可以提高体质，增强免疫力，防止衰老美容养颜。女性，尤其是孕妇，吃燕窝也有很好的滋补作用。