八九十岁的老人吃什么最好？

摘要:粗粮富含B族维生素、膳食纤维、钾、钙和植物化学物质。老年人消化器官生理功能不同程度下降，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。因此，老年人应选择有粗有细的食物，食物的烹调要松软，易于消化吸收。解释部分进一步解释

1.老年人吃粗粮有什么好处？

2.老年人一天吃多少粗粮？

如何让老人的食物变得松软易消化？

第二，合理安排饮食，提高生活质量

家庭和社会应从各方面保证他们的食物质量、饮食环境和饮食心情，使他们获得丰富的食物和足够的营养，从而促进老年人的身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。解释部分进一步解释

1.和家人一起吃饭是令人愉快的。

2.老年人营养需求的特点。

第三，注意预防营养不良和贫血

摘要:由于生理、心理和社会经济条件的变化，60岁以上老年人的食物摄入量可能减少，导致营养不良。此外，体力活动随着年龄的增长而减少，并且由于牙齿和口腔问题以及情绪不佳，可能会导致食欲不振、能量摄入减少和必需营养素摄入减少，从而导致营养不良。60岁以上老年人的低体重和贫血患病率也远高于中年人群。解释部分进一步解释

1.体重不足对老年人的健康有一系列负面影响。

2.如何预防老年人营养不良和体重不足，

3.贫血对老年人健康有哪些影响？

4.如何防治老年人贫血？

第四，多做户外活动，保持健康的体重。

摘要:老年人应多做户外活动，增加体力活动，保持健康的体重，同时还可以接受充足的紫外线照射，有利于体内维生素D的合成，预防或延缓骨质疏松的发生。说明进一步解释了1。老年人可以通过适当多做户外活动来延缓身体机能的衰退。2.有哪些适合老年人的户外活动？3.老年人锻炼的四个原则。老年人锻炼的注意事项。

一方面，

(1)食物要全面:保持多样化，不要偏食。应该吃全谷物、畜禽蛋奶、水生蔬菜、干鲜果品、鱼贝类、虾蟹类、山珍海味。不要因为有高血压、冠心病就“谈肉色变”。患这两种病的老人可以吃瘦肉和牛奶，豆类要多吃。否则会因营养不良而体重下降，抵抗力下降，对身体不利。

(2)饮食宜清淡:由于老年人口味下降，特别喜欢吃油腻、油腻、油炸的食物，但这些食物不易消化，应加以控制。中医认为，脂肪和甜食吃多了，容易助湿生痰，甚至使热转化为毒，所以应以“清淡饮食”为主。以五谷为养，以果蔬为充，以肉类为益，既能满足各种营养的供给，又能保持大便通畅。但是清淡不代表吃素。

(3)饮食适度:老年人胃肠道适应性差，应避免暴饮暴食。暴饮暴食会引起运化功能失调，气血凝滞，食物腐败，从而导致腹胀、腹泻、嗳气等症状，甚至因急性胃扩张或诱发心肌梗塞而死亡。有个老人，152岁的时候暴饮暴食而死。他的尸体被著名解剖生理学家哈维解剖，发现其器官老化现象不明显，不暴饮暴食也不会死。

(4)食物宜软烂:老年人因牙齿磨损、松动或脱落，咀嚼能力下降，各种消化酶分泌减少，故食物宜切碎煮熟，肉类可做成肉末，蔬菜宜做成嫩叶。炖、焖、蒸、蒸等烹饪方法。多用于油炸油腻食品和辛辣调味品，很少使用。同时也要注意荤素搭配，干瘦搭配，色香味俱佳，以刺激食欲，促进消化。

(5)少食多餐:老年人肝脏合成糖原的能力降低，糖原储备较少，对低血糖的耐受力差，容易感到饥饿和头晕。所以，睡前、起床后或两餐之间，老人可以吃一点食物当零食。一般每天可以安排五顿饭，每餐的量不要太多，两餐之间不要吃零食，尤其是甜食，以免影响食欲，导致消化功能紊乱。

(6)温度要适宜:由于老年人唾液分泌减少，口腔黏膜抵抗力下降，不宜吃过热的食物。认为饮食过热是导致食道癌的原因之一。相反，吃得太凉容易损伤胃气。所谓“寒伤脾，硬物难融”是有道理的。

(7)食物要新鲜:腐烂的鱼食、腐烂的水果、酸败的油、发霉的花生、谷类豆类、隔夜剩菜等。不应食用，以避免食物中毒或癌症。

(8)多吃水果和蔬菜:老年人应多吃新鲜水果和蔬菜，保证维生素和矿物质的供应。果胶和纤维素能促进胃肠蠕动，可防止粪便滞留在肠内，对预防便秘和肠道肿瘤有重要作用。同时，老年人食用海带、紫菜等海洋植物性食物，对预防动脉硬化、减少脑血管疾病引发的意外有一定作用。

(9)水分要充足:对于老年人来说，我们经常会做一些汤、汤、菜泥之类的菜，既补充了水分，又有助于消化。