如何养牡蛎可以活得更久？

将新买的活生蚝清洗干净，放入干净的盆中，注意不要加水，用湿布盖好盆面，放入冰箱最多一周。

为了长时间生存，牡蛎必须是刚被抓上岸的。这样的牡蛎外表光鲜，有一股浓浓的海腥味。牡蛎的外壳完整，嘴紧不松，体型比较粗壮。如果需要长期保存，可以在壳内煮熟，然后取出牡蛎肉，装入保鲜袋，放入冷冻室冷冻保存。

选购牡蛎应注意的事项

买生蚝的时候要注意生蚝的生命力是否足够好。你可以在牡蛎壳微微张开时触摸它，看看它是否能迅速合上外壳。如果是这样的话，这只牡蛎会活得更久。如果第二天能吃，那就把牡蛎清洗干净，盆里放一层水，不要溢出牡蛎，并保持湿润，或者用湿布盖上，放在阴凉通风处。