冬季至日养生，我们来看看张仲景的药膳养生方子。

冬季至日是中国二十四节气中非常重要的一个节气，民间还有一种说法，冬季至日大如一年。冬季至日前后进补最合适，此时人体最容易吸收食物中的营养，发挥其滋补作用。在没有上火的情况下，可以吃适量的牛羊肉等温食物，滋养脏腑。

当归生姜羊肉汤是药膳名方之一，出自《金匮要略》。本方既是温补，又是治疗方，具有补虚养血、散寒止痛的作用。原方用于冷疝气，腹痛，妇女产后调理。

其中当归为补血圣药，性味甘、辛、温，入心、肝、脾经。具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效。临床上主要用于治疗血虚血瘀所致的月经不调、闭经、痛经。调经止痛。

生姜味辛，性温，归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温肺止咳的功效。临床上主要用于治疗风寒感冒、脾胃寒证、胃寒呕吐。

现代当归生姜羊肉汤常用于治疗消化性溃疡、胃痛、肠易激综合征、产后贫血、咳嗽感冒，取得了良好的疗效。而且当归生姜羊肉汤还可以通过补肾健脾，调和气血，平衡阴阳，达到延缓衰老，养生保健的目的。

方法如下:当归30克，生姜30克，羊肉500克，将羊肉剔骨，去筋膜，放入沸水锅中焯去血水，取出放凉，切成条状，砂锅放清水，放入羊肉，放入当归和生姜，武火煮沸，去沫，文火炖65438±0.5h，至羊肉熟烂，吃肉喝汤。每天服用2-3次。