工业硝酸的玻璃瓶可以用来装酒(自制酒)吗?

你自己用来酿酒的玻璃瓶是错误的,因为当你用这个容器酿酒时,无论是搅拌酒还是把酒从玻璃瓶中分离出来,酒都会接触到空气。葡萄酒一旦与空气接触,就会受到空气中有害细菌的污染,葡萄酒被氧化,严重影响葡萄酒的品质和保存。

告诉你一个酿酒的方法,供你参考。

家酿葡萄酒

自制酒的操作流程其实很简单,初学者很容易掌握。

1.第一,它是专门用来酿造的酿造容器。图1是一种特别适合家庭使用的酿造设备。使用前清洗干净,将桶内的水擦干备用。

图1。自制酒桶

2.清洗葡萄表面(不要用任何清洁剂),葡萄表面不能有水分和污垢。

3.把葡萄一颗一颗榨出来,放进桶里。葡萄可以碎,但不能太满,只有八成饱(见图2)。

图二。把葡萄一颗一颗榨出来,放进特制的酿造桶里。

4.用水盖好,注入清水封住桶口。(参见图3)

图3。盖上水封,加水密封水封。

好了,手术结束了,十天就可以喝到美味的自制酒了(见图4)。期间可以随时从水龙头放一点酒,品尝酒的状态,实时监控酒的酿造程度。

图4。十天后,葡萄自然变成了酒,桶下半部分的液体就是酒。

5.发酵结束后,将桶中的酒倒入事先准备好的其他瓶中(见图5)。因为自制的酒不含任何防腐剂和其他化学添加剂,所以一定要放在冰柜里保存。

图5。将酿好的酒装瓶。

将剩余的葡萄皮和籽倒入发酵桶中,清洗干净,继续酿造下一批葡萄酒。除了葡萄,还有许多水果可以酿酒,从青梅到草莓、荔枝、菠萝,甚至芒果、甘蔗、苹果和橘子。自制葡萄酒,每一颗葡萄都经过精心挑选,绝对不使用任何化学添加剂。是最安全最健康的纯天然健康饮品。

自制葡萄酒的操作流程简单,但初学者最需要掌握的关键技术细节是防止葡萄酒与空气接触。葡萄酒一旦与空气接触,就会被空气中的醋酸菌、霉菌等有害细菌污染,使葡萄酒氧化,严重影响葡萄酒的品质。为了防止葡萄酒在酿造过程中被氧化污染,酒厂采取的技术措施是在酒液中添加二氧化硫等化学添加剂,控制葡萄酒被氧化。如果自制酒也添加二氧化硫,这种人一定是疯了,因为自制酒最重要的目的是获得健康安全的酒,不添加任何化学添加剂。因此,自酿葡萄酒为了防止白酒与空气接触,采用特殊的自酿葡萄酒设备(如图)和正确的操作方法,防止白酒在酿造过程中被污染和氧化。

只要白酒在酿造过程中不与空气接触,就能有效控制自酿葡萄酒的质量和酿造过程中的卫生标准。接下来就是通过反复实践、学习、总结、积累经验来提高家酿葡萄酒的水平。您可以通过猎人xu53 @ 163.com邮箱咨询获取更多关于自制葡萄酒的信息,也可以将您的酿造过程拍照或录像发送到上述邮箱,我们将实时解答您在酿造过程中遇到的各种问题。