什么是谷雨茶？

什么是谷雨茶？谷雨茶是谷雨季节采集的春茶(谷雨前采集的新茶叫？雨前茶？)，也叫春儿茶。春季气温适宜，雨量充沛，茶芽叶丰满，色泽翠绿，叶质柔软，富含维生素和氨基酸，茶叶鲜香。谷雨茶有一芽一嫩叶或一芽两嫩叶。带芽嫩叶的茶叶像古人展开旗帜的枪一样泡在水里，叫旗枪；一芽两片嫩叶似雀舌，名雀舌。

谷雨茶，雨露滋润，营养丰富，香气浓郁。它口感醇厚，对人的身体健康特别有好处，而且能解除全身的滞气:用茶驱湿，用茶防病，用茶养命。据说谷雨喝茶会清火辟邪明目，所以南方有谷雨采茶的习俗。无论什么天气下谷雨，人们都会去茶山采摘一些新茶喝，以祈求健康。

在人们的传统观念中，总认为清明茶(清明前采摘的茶叶)比谷雨茶好。是的，清明茶嫩，品质好，但是泡两三次，味道就变淡了。而之前谷雨做的茶，泡在里面的绿茶舒适生动，如枝头再生，春日满眼，茶香浓郁浓郁，久泡余味犹长。喝了一口，突然觉得香气四溢，世间的浮躁和名利都散去了。所以爱茶懂茶的人，往往会珍藏谷雨前采摘的茶叶。

喝五谷雨茶的好处是1，清火祛病。

谷雨茶性温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季气温适中，所以谷雨茶具有温去火的特性，可以作为治疗用茶。

2、杀菌消毒

春芽、芽、叶浓郁醇厚，谷雨茶受气温影响发育充分，叶中肥汁饱满。肥叶芽也是谷雨茶独有的特色之一。这样的谷雨茶富含维生素和氨基酸，营养丰富，矿物质丰富。含有生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。湖南医科大学曹金教授用谷雨茶和固齿茶测试抑制变形杆菌粘附的能力，发现谷雨茶和固齿茶具有抗菌斑形成的作用。

3.健康牙齿和牙齿保护

谷雨前后采集的茶叶色泽翠绿，气味芳香，微苦，嚼之清凉；这种茶可以用来喝油茶，油茶色泽橙黄纯正，味道鲜美，口水盈眶，妙不可言。所以五谷雨茶没有普通茶的浓度，但是甘甜爽口。达到牙齿健康和保护牙齿的效果。