夏季养生必备食物:PK。
夏季养生必备食物:PK。
涪陵
茯苓性味甘、淡、平。入药时有利尿、健脾和胃、宁心安神的作用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖具有明显的抗肿瘤和保肝作用。
麦冬块茎
能清心除烦，适用于内热扰心之证。麦冬味甘，微苦，性凉，滋阴生津，润肺止咳，清心除烦。麦冬主要用于治疗发热、心烦、口渴、咽干、肺热、咳嗽、肺结核等引起的津液损伤。
莲子
夏天最适合养心，因为夏天心脏是最脆弱的，炎热容易烦躁难过，容易心酸血性。但中医认为莲子味甘、涩，入心、肺、肾。具有健脾益肺、养心益肾、强肠等功效。莲子心中所含的生物碱有明显的强心作用，莲心碱有较强的抗钙和抗心律失常作用。
莉莉
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。用于发热后余热、恍惚、失眠、多梦、抑郁、悲伤、哭泣等症。
荸荠
荸荠洗净去蒂后可入药。性是甜蜜而平淡的。入肺、胃经。清热解渴，利尿化痰，降血压的功效。可用于治疗因发热、口渴、食欲不振、大便不通、肺热咳嗽等引起的津液损伤，对湿热黄疸、肾炎水肿、某些眼病也有一定疗效。
黄瓜
夏天吃黄瓜不仅提神、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人吃黄瓜血糖不会升高甚至降低。
番茄
西红柿一年四季都可以看到，营养丰富。也是清热解毒的好帮手。用中医的话说，西红柿的作用是平肝，“去火”。
大豆
大豆含有丰富的蛋白质，能在滋阴降火的同时补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂甙、磷脂、核酸等营养成分。另外，大豆中含有的可溶性纤维可以帮助你降低胆固醇含量，同时还可以帮助你通便排毒，皮肤和气色都会好很多！
蜂蜜
甜蜜蜜也是很棒的去火食物！《本草纲目》中记载，蜂蜜具有“清热、解毒、润燥”的作用，是“健康长寿的灵丹妙药”。早上起床后喝一大杯温热的蜂蜜水，不仅能帮你解决“夏日热”，还能带给你一整天甜蜜的好心情！此外，如果你的嘴唇因为上火而干燥或开裂，也可以用蜂蜜来补救！睡前可以小心翼翼地在嘴唇上涂上蜂蜜，过一会儿再涂口红。过几天，嘴唇又会变得柔软光滑。
梨树
“夏热”是由于春季空气干燥、湿度低造成的，但如果你出现上火的迹象，说明你对新鲜果蔬的摄入还是不足！梨是众所周知的降火水果。多吃梨对熄灭你的“火气”很有帮助！
夏天多喝汤。
在夏天，专家建议我们应该多喝汤。如果我们厌倦了家常汤，不妨试试我今天给你推荐的三款美味的意式浓汤。
胡萝卜汤
材料:面条(标准面粉)250克，胡萝卜50克，洋葱(白皮)50克，芹菜50克，油煎面50克，牛肉(细)100克，黄油15克，白糖8克，香叶5克，味精2克，胡椒粉2克，番茄酱65433。
练习:
1.洋葱和胡萝卜洗净切丝；
2、芹菜洗净切段；
3.牛肉洗净煮熟备用；
4.将面条(意大利面)煮熟，用冷水冲洗干净，然后取出沥干水分备用；
5.将上述原料(牛肉除外)放入锅中，放入香叶和黄油，炖至半熟时油变红加番茄酱，放入清汤烧开，用油翻炒面条调整浓度；
6、放盐、糖、味精、胡椒粉调好味，把煮好的牛肉块放在汤里。
南瓜奶油汤
材料:黄瓜1、土豆1、绿豆50g、牛奶150ML、盐1小勺、各种调料1小勺、黑胡椒1小勺、黄油30g、火腿屑50g、浓汤宝1小盒。
练习:
1.将小瓜和土豆去皮，放入锅中加水煮熟备用，尽量少加水。将煮好的瓜汁放入搅拌机，在浓汤中搅拌。
2、洋葱胡萝卜切丁，火腿切块。
3.锅里放黄油，炒香洋葱，加少许盐倒入煮好的step 1。
4.锅里放少量水，放入浓汤宝，熬成浓汤。将其他原料放入搅拌机中，搅拌均匀。浓汤做好后，将搅拌好的瓜泥放入浓汤中。边倒边搅拌，不要糊锅。煮约10分钟，加入香料、黑胡椒、奶油或牛奶。再煮五分钟，让奶油充分入味，此时已经很香了。加入火腿和绿豆，煮五分钟。
土豆浓汤
材料:土豆1，洋葱1/2 a .奶油20克，低筋面粉10克，水200克b .牛奶200克，淡奶油25克，鸡粉5克，盐少许，胡椒粉少许。
练习:
1.土豆洗净去皮，切成薄片；洋葱洗净去皮，切成粉备用。
2.一锅烧热后，放入调料A的奶油，奶油融化后，将1的方法的洋葱粉放入锅中翻炒至软。
3.加入方法2中方法1的薯片，翻炒至熟软后立即关火，加入调料A的低筋面粉翻炒均匀。
4.做法3加入调料A的水后，将土豆翻炒熟至变软，然后关火冷却。
5.将方法4倒入搅拌机中搅拌均匀，然后倒回锅中。
6.加入调料B的牛奶和淡奶油一起煮沸，然后加入盐和胡椒粉拌匀。
夏季必备自动速食凉菜
炎炎夏日，怎样才能配上简单美味的凉菜？凉菜的作用很多，不仅能有效预防疾病，还能美白减肥，是人们夏季饮食的首选。今天给大家介绍三种简单易做的美味凉菜。来试一试。
酱豆腐
材料:豆腐，蚝油，干红辣椒，香菜，蒜末，油，葱花。
练习:
1.豆腐切块，加盐，煮开，放凉，放在盘子里，蒜末切碎，撒在豆腐上，加一些香菜和干辣椒。
2.在炒勺里放入葱花、黑胡椒、蚝油、酱油，然后在勺里放一点玉米油，直接放在炉子上烧开，迅速倒在菜上。
掺有腰花的甜辣酱
材料:猪里脊肉、盐5克、甜辣酱2汤匙、黄酒5克、香油3克、香葱5克、水适量。
练习:
1，猪里脊肉切好，剥去外膜，去掉里面的白色脂肪，切成薄片，用流水反复冲洗(大部分肉铺都愿意帮你处理，做菜的时候请他切干净)。
2.将锅里的水烧开，加入少许盐和黄酒，放入腰花。水再次翻滚后，捞出腰花，浸入冰水中(冰水稍加浸泡，使口感更加酥脆爽口)。
3.5分钟后，取出腰花，沥干水分，拌入适量的甜辣酱、盐、香油、葱花。
冰糖莲藕
材料:莲藕、糯米、冰糖、红糖20克、水适量。
练习:
1.糯米洗净浸泡3-4小时，莲藕去皮。
2.从上面切一小块，用筷子帮忙，把泡好的糯米倒进洞里。
3.将莲藕用大米填满，用牙签封住盖子，放入锅中，加入冰糖。
4、加入适量的红糖，红糖可以帮助上色，可以不放。
5、煮开，煮到筷子可以轻松插入，取出即可，冷却后切薄片，摆盘，浇汤。