鸽子锅里给孩子喝什么最好？

鸽子汤很好喝，一般人都能吃。是老人、孕妇、儿童、体弱者和术后病人的调养佳品。民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽子汤有一定的辅助作用。秋冬季节经常喝鸽子汤，可以增强体质，补充气血，增强记忆力，补充气血，增加皮肤弹性，改善血液循环。

1，山药鸽子汤

原料:一只开春的老鸽子，200克来自金菜园的有机山药，2-3只来自彩虹农场原木的黑木耳，6-7个鹌鹑蛋。

调料:姜片、大葱、料酒、红枣3枚、枸杞少许。

做法:将鸽子洗净，放入开水中，加些料酒，去血，捞出洗净；加入姜片、葱段、枸杞、大枣炖1.5小时；山药去皮，切成棍、刀，黑木耳泡发，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样煮熟，去皮；用筷子捅它。当它变脆时，加入鹌鹑蛋和黑木耳。小火炖20分钟，放入山药，炖至山药变脆。用盐和鸡精调味。

2、红枣鸽子汤

材料:鸽子、红枣、腊肉片、鸡精、盐、料酒、葱姜、香油。

调料:姜片、大葱、料酒、红枣3枚、枸杞少许。

做法:将鸽子活杀，切成大块，放入锅中，加入半锅水，倒入料酒和葱姜，煮40分钟。加入切好的腊肉和红枣，继续煮至鸽肉熟软。用盐和鸡精调味，加入洋葱段，淋上一勺香油增香。

3、枸杞鸽子汤

原料:沙参5g、白芷5g、党参5g、扁豆10g、枸杞10g、薏苡仁40g、大枣25g、山药5g、百合5g、莲子5g、葱10g、姜10g。

调料:姜片，大葱，料酒，少许盐。

做法:将各种中药材洗净；葱、姜切段备用；清洗新鲜的鸽子。将整个鸽子放入冷水(飞水)中煮熟，捞出血粉备用。将鸽子放入砂锅中焯水，将葱、姜和各种药材煮沸，然后文火1小时。煮的时候加一点盐调味，煮好后吃肉喝汤都很好吃。

但如果过量食用鸽肉，就会导致其他蛋白质的缺乏，从而导致人体亚健康，进而导致身体虚弱。