酵素在胃炎中真的能起到什么作用？

酵素对胃没有刺激，服用后可以通过胃迅速被小肠吸收，并输送到全身进行代谢，不会增加胃的负担。而且该酶具有抗菌消炎作用，有利于减轻胃部炎症，减少溃疡面，改善症状，对促进胃腺细胞代谢，恢复胃器官功能也很有帮助。对于胃脘胀满、嗳气、消化不良的患者，以饭后使用为佳。所以酵素对胃炎的作用很大。

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酶的引入

酵素，英文名Enzyme，是酵素的俗称。酵素是日本和台湾省对酵素的别称，是指一种具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动都需要酶的参与来提高效率。与其他非生物催化剂类似，酶通过降低化学反应的活化能(用Ea或δ G表示)来加快反应速度。

大多数酶能把它们的催化反应速度提高几百万倍；实际上，酶提供了另一种活化能需求更低的方式，让更多的反应粒子可以拥有不小于活化能的动能，从而加快反应速率。作为催化剂，酶本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酶既有正催化作用，也有负催化作用，既能加快反应速率，又能降低反应速率。

酵素不能通过口服来补充。因为它在消化道里被分解成小分子。

一般植物酶不能催化人体生理活动。

人体不需要补充酶。因为人体本身有一套完整的机制来控制酶的产生和分解，并以此来控制一切生命活动。补充酵素无异于人为干预生命活动，未必有益。

参考资料:

百度百科酵素介绍