肉包子的馅怎么做才好吃？

材料:面粉500克，酵母6克，泡打粉7克，糖12克。

做法:1。先将面粉倒入盆中，加入适量的小苏打粉搅拌均匀，在面粉中间挖一个洞，在洞里慢慢加水搅拌。直到面粉变成面糊，慢慢揉成面团。

2.揉面后用保鲜膜包好，静置发酵一段时间，再将发酵好的面团揉一遍，然后将面团揉成条，再将条拉成丸。

3.将准备好的粉末压成扁平的面团。为了节省时间，可以直接用手按，不用擀面杖擀。

4.将包子放入面团中，慢慢按压周围的面团，保证包子的形状。

5.包好的包子需要放在一边，等待包子再次发酵。一般会发酵到手指一按就会反弹。

肉类包装的营养价值

1.蛋白质:肉包中的肉含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，与人体所需的营养物质非常相似，所以这些营养物质能被人体充分吸收，因为营养价值很高。

2.脂类:猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇，因为脂肪的成分主要是饱和脂肪酸。相比较而言，瘦肉中的胆固醇含量与肥肉相比是很低的，所以做肉包子可以说瘦肉比肥肉好。但是胆固醇会增加血栓和结石的形成，所以不建议经常吃胆固醇含量高的食物，会增加高血压的风险。

3.碳水化合物:猪肉中的碳水化合物主要集中在肌肉和肝脏中。此外，它还含有丰富的矿物质、硫胺素、核黄素和烟酸，能充分帮助人体补充铁元素，尤其对贫血症状有很好的疗效。另外，猪肉中的血红蛋白比植物更容易被人体吸收，所以吃瘦肉的补铁效果比蔬菜好很多。

4.摘要:当我们在烹调肉时，我们会发现一些物质溶解在肉中。这些物质主要是核苷酸、肌苷、游离氨基酸和生物碱等。这些物质与肉包子的口感密切相关，尤其是提取物越多，肉包子的汤汁口感越大。其实这些提取物营养价值很高，不仅能增强食欲，还能促进消化液的分泌，帮助消化。

蒸肉包子的小技巧

1.馒头用的面团比包子用的更软，不仅面团的延展性更好，还增加了更多的馅料。

2.如果很多人在做肉馅的时候觉得肉馅的口感比较淡，可以尝试在做肉馅的时候加入一些甜面酱，可以有效的帮助增加口感。

3.用保鲜膜把肉馅包好，放冰箱冷藏一会儿，可以更入味。

4.在选肉的建议上，选一个肉质比较嫩的，这样才能让肉馅更好吃。

5.揉面时，可以在揉面时加入一些碱性面粉，有助于提高面团的品质。

肉包子怎么做？有汤。

材料:普通面粉500g，猪肉350g，鸡蛋1个，葱150g，冻皮，姜，酵母，盐，酱油，香油。

做法:1。首先将酵母粉倒入碗中，加入少量温水，搅拌均匀后放置5分钟。

2.向酵母水中加入少量面粉。搅拌均匀，揉成光滑的面团。面团盖上保鲜膜后，放置一段时间。一般面团发酵到原来体积的两倍，也就是说面团发酵了。

3.猪肉切成肉末，葱切末，姜切末。将准备好的葱、姜、鸡蛋、皮冻、香油、盐、酱油混合均匀，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。

4.将发酵好的面团分成小份。注意剂量不需要太大，包点肉馅就行，把剂量卷成饼。

5.把肉馅放在面包上，然后捏一下周围的褶，把包子包起来。