咖啡壶怎么用？
冲泡咖啡时，应根据咖啡需求选择合适的电咖啡壶。一般来说，4 ~ 10杯(约600 ~ 1500 ml)的电咖啡壶用于家庭日常饮用，但如果用于聚会或宴会，则需要选择20杯以上(约3000mL)的电咖啡壶，及时供应热咖啡。
以下是一般电咖啡壶的使用方法。
1.加水
每个电咖啡壶都有一个额定的加水量，加水量过多或过少都可能对电咖啡壶造成损坏。额定加水量已经包含了蒸发和咖啡吸收的水量，其标注也有所不同。有的盛水容器内壁有刻度，有的可以从手柄内的接头间接观察锅内液位，加水时水不能超过其固定范围。
如果用漏水的电咖啡壶，加水前要把水管和咖啡过滤网拿出来，用冷水。因为只有冷水才能保证冲泡咖啡的过程有足够的浸润期，口感不会太淡。
对于滴水式电咖啡壶，只需打开储水箱的盖子，注入适量的水即可。
真空电咖啡壶要先把盖子拿出来，然后倒适量的水下去。加水后，下壳要密封。
放入咖啡粉
电咖啡壶有专门盛放咖啡粉(粉)的容器。有些特殊容器本身就是一个过滤器，有些容器需要额外的过滤片或滤纸。放多少咖啡粉取决于每个人的爱好。一般在1杯水中放5 ~ 10g咖啡粉为宜。如果用的咖啡颗粒较大，最好多放一点，但倒出来之前可以冲一次。
如果使用漏水的电咖啡壶，放咖啡粉时应先取出过滤器上的分配板。
滴漏式电咖啡壶通常有一个过滤器或滤纸附在容器上，用来放咖啡粉。放咖啡时，除了取出分配板外，还要先把过滤器或滤纸放好。如果用滤纸，要折叠成一定的形状(比如圆锥形)放在过滤器里(有的厂家把滤纸做成了合适的形状，所以用的时候可以摊开)，然后放入咖啡粉里，再用少量开水把咖啡粉和滤纸弄湿。
向真空电咖啡壶中加入咖啡粉可以通过打开上壶的盖子来完成，但是要注意不要将咖啡粉洒在水管中。
打开
电咖啡壶要在准备就绪后再打开。这些准备工作包括将电咖啡壶的部件放回指定位置；被查封的场所应当封闭；设置浓度控制开关或高低热量控制开关等。打开时，有的只需将电源插头插入电源插座即可，有的需要拨动电咖啡壶上的开关，这取决于每个具体电咖啡壶的不同结构。
提取
在提出咖啡之前，需要判断咖啡是否已经冲泡好，是否适合饮用。不同的电咖啡壶指示方式不同，提取方式也不同。
对于漏水的电咖啡壶，如果采用非自动结构，当大量蒸汽从壶盖的蒸汽口排出时，说明咖啡已经漏了出来，应切断电源，准备饮用。如果是自动电咖啡壶，指示灯亮(原灯灭)后说明咖啡已经冲泡好，已经进入保温状态。这时候可以马上提取，也可以不切断电源，过一段时间再喝。
对于带滴水的电咖啡壶，当指示灯熄灭后，如果是重力滴水，可以按下开关按钮，让水通过漏水处慢慢进入咖啡壶内，随时开机就可以使用，不用切断电源。如果是热泵滴水型，此时可以排除泄漏。从咖啡瓶中取出咖啡，暂时不喝的时候放在座椅框架的隔热板上。
至于真空电咖啡壶，当上壶中的热水完全抽回到下壶中，从透明的下壶中看到咖啡色的咖啡液体时，说明咖啡已经煮好了。此时拔掉电源插头，取下上壶，从下壶中提取咖啡。如果暂时不喝，可以不用拔掉电源插头，让它继续保温。
清洗
无论什么样的电咖啡壶，每次使用后都要清洗保存。要清洗的部件有盛水容器、咖啡粉容器、分配器、过滤器(如果用了滤纸，要丢弃)，但清洗时注意不要将水溅到壶座的电气部分，更不要将整个电咖啡壶浸入水中，以免损坏电气部分和控制机构。
6.其他用途
电咖啡壶不仅可以用来冲咖啡，还可以用来烧开水、茶、可可等饮料，有的还可以用来煲汤。但不管是什么用途，都要按照电咖啡壶的说明来操作。