鲍鱼石斛汤有什么作用？

铁皮石斛性微寒，味甘，有益胃生津、滋阴清热的功效。早在《神农本草经》中就列为上品，常用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，视物模糊。更重要的是，它倾向于滋阴补中，如今日益流行，成为人们喜欢滋阴补中的珍贵药材。

鲍鱼是一种珍贵的海产品，具有很高的营养价值，既是食物又是药物。中医认为它能养血柔肝，滋阴填精，清热明目，除痹通络，煲汤吃特别好吃。根据现代营养学，它富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、钙、磷、铁等。可分为干品和鲜品，夏天特别适合用新鲜可口的产品。

鲍鱼石斛黄豆苦瓜汤的具体做法如下:

材料:苦瓜1根、黄豆150g、鲍鱼、生姜、瘦肉200g、盐适量、石斛适量。

步骤:

1.首先，处理鲍鱼，洗壳。

2.准备好所有的材料。

3.将所有材料倒入炖锅，放入1.5L热水。

4.大火炖至沸腾，转文火4小时关火加盐食用。

百度百科-石斛苦瓜炖鲍鱼