你知道秋季养生茶吗?
推荐三种秋季养生茶。
首先,菊花雪梨茶
1.材料:准备梨2-3个(不一定是雪梨,洗净去皮去核切块),干菊花20个左右,红糖1块(或100g赤砂糖)。可以加入少许干柠檬片(1-2片)或陈皮5克,将以上材料放入普通的烧开锅中,加入3升水。
2、制作方法:用大火煮至沸腾,然后开始计时,5-6分钟后关火,用漏勺把锅里的原料过滤掉,冰镇一下口感更好。
二、柚子蜂蜜茶
1、?材料:蜂蜜柚子茶?柠檬酸还是苹果醋?糖浆
2、?制作方法:(蜂蜜柚子茶一般用韩国的“全南”或“高岛”,这是一种浓缩的茶酱,而这是勾兑的主要原料。)
*具体分配比例:
270ML杯:柚子茶酱两茶匙(约10ML)?一茶匙柠檬酸(约5ML)?30ML糖水?并在顶部加水。
400ML杯:三茶匙柚子茶酱(约15ML)?1.5茶匙柠檬酸(约7ML)?45ML糖水?并在顶部加水。
500ML杯:柚子茶酱四茶匙(约20ML)?柠檬酸2茶匙(约10ML)?60ML糖水?并在顶部加水。
第三,泡沫柠檬红茶
1、?材料:红茶柠檬酸?糖浆
2、?生产方法:
红茶一般为橙绿牌红茶或锡兰红茶,或其他价格适中、茶香浓郁的茶类。
泡茶:先将茶叶放入茶包中,用85摄氏度的热水浸泡,约15分钟后取出,将茶叶快速冷却(可加入冰块或放入冰柜)。
调制方法:
1)现摇现摇:将准备好的红茶倒入摇杯中,加入1-2冰块,加入一茶匙柠檬酸(约5ML)和50ML糖水,用摇杯摇至出现大量泡沫。
2)抛光方法:将红茶倒入冰沙机中,加入适量的冰块、柠檬酸、白糖(具体比例参考目前夏克杯的摇法),开始研磨10-15秒。