香菇鸡腿汤——养血益气延缓衰老

汤现在是我们餐桌上必不可少的东西。天气冷的时候，我们可以好好喝一些来抵御寒冷，汤里的营养也是最容易被我们的身体吸收的。这个蘑菇鸡腿汤是个不错的做法。蘑菇的香味和浓郁的汤汁让你有学习的冲动。

香菇鸡腿汤的做法

材料:鸡腿、干香菇、姜、红枣、盐。

练习:

1.将干香菇的伞面清洗干净，用清水浸泡；

2.香菇泡软后，去蒂，去菇，换水；

3.用手轻轻揉搓，彻底清除褶皱内的杂质，冲洗干净备用；

4.去除鸡腿表面的残毛，清洗干净；

5.清水中加入姜片和鸡腿。煮沸后，去血沫，去温水，冲洗干净；

6.将鸡腿和香菇放入深锅中，一次性加足水，大火烧开；

7.转中火炖2小时；用盐调味。

小贴士:

1，如果用干香菇，把香菇泡的水倒进汤里煮，香味更浓。在这种情况下，蘑菇可以仔细清洗。据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用来对小腿、手臂等身体上容易干燥的地方进行“水疗”按摩，可以使表皮细胞充分吸收水分，使皮肤更加柔软白皙。

2.如果怕鸡汤里的油，可以让煮好的鸡汤放凉，待油凝固后撇去，再加热食用。

3.这种汤可以是干蘑菇，也可以是鲜蘑菇，营养价值是一样的。

香菇含有丰富的蛋白质、维生素C和纤维素，常吃可以补血补气，延缓衰老，增强人体抵抗力，软化血管。鸡肉可以增强我们的体力，强身健体。吃鸡有很好的温中益气、补虚填精、健脾胃、活血强筋骨的功效。

想到鲜嫩的鸡腿配香菇红枣，很滋补，所以如果家里有老人、病人、体弱的人或者贫血的病人，很适合做这道菜。女性朋友食用可以促进皮肤新陈代谢，抗衰老。