十大最佳泡酒配方
十大起泡酒分别是姜酒、蘑菇酒、蜗牛酒、紫菜黄酒、海藻酒、茴香青皮酒、山药山茱萸酒、木瓜牛膝酒、神仙酒、桃花酒。
1,姜酒
生姜50克,酒500毫升。先将生姜洗净,晒干,捣成泥状,放入容器中,加入酒,密封,浸泡3天,滤出姜渣。
2.蘑菇酒
将柠檬洗净,带皮切片;把蘑菇洗干净,放在罐子里。加入蜂蜜和白酒,密封,阴凉处保存,每天摇一次,连续30天。
3.蜗牛酒
将蜗牛养在清水中,滴少许香油,换水3-4次使其吐出所有泥沙,冲洗干净,放入锅中,加入黄酒和清水煮沸15分钟。
4.紫菜黄酒
紫菜100g,黄药子50g(即黄药子,中药店有售),高粱酒适量(60度以上)。用酒浸泡10天。
5、海藻酒
海苔泡酒的配方是海苔(洗去盐)、茯苓(去黑皮)、防风(去叉)、独活(去芦头)、附子(去脐带裂皮)、白术(去梗去羽)、当归(切段焙干)、大黄(醋炒)。
6.茴香青皮酒
茴香、青皮各15g,黄酒250g。小茴香、青皮洗净,用酒浸泡3天后饮用。
7、山药山茱萸酒
山药100g,山茱萸30g,五味子10g,人参1000mL,白酒1000ml。将前四种配料捣碎,放入容器中,加入白酒,密封,浸泡15天,过滤去渣。
8、木瓜牛膝酒
木瓜、牛膝各25克,白酒500毫升。将前两味捣碎,放入容器中,加入白酒,密封,浸泡15天,过滤去渣。
9.神仙酒
将沃土、菊花、当归和牛膝放入布袋中;将干烧酒放入容器中,与红糖、陈醋、水混合,去渣,装入药袋,密封,浸泡5-7天。
10,桃花酒
桃花(农历三月初三采集)适宜,精品白酒适宜。取一坛,将桃花倒入坛中,加入白酒,盖好密封,浸泡30天,然后启封,取药酒饮用。