中国保健品市场
保健品行业蓬勃发展的主要原因是人们的生活水平显著提高。目前，我国城镇和农村的恩格尔系数分别为52.9%和56.8%，正处于由温饱向小康的过渡阶段。东南沿海部分大中城市和地区已达到中等收入国家水平，人们的消费观念和健康观念发生了较大变化，推动城乡保健品消费支出以每年15 ~ 30%的速度快速增长。同时，人们生活方式的改变是保健品行业发展的重要机遇。随着社会竞争的加剧和生活工作节奏的加快，给人们的生理和心理机能带来了巨大的冲击，处于亚健康状态的人群不断扩大。为了避免不健康带来的各种不良影响，人们转向保健品，使得保健品的开发和生产成为经济生活中的一个“热点”。再者，多层次的社会生活需求为保健品行业的发展提供了广阔的空间。除了中年人在家庭和事业的双重压力下逐渐加入保健品消费行列，“一老一少”(老年人和青少年)是保健品消费的主力军。随着老龄化趋势的发展，“银发族”对保健品的需求旺盛，使得以参茸为滋补品的保健品消费急剧上升。现代家庭对独生子女成长的期待，使得父母愿意投资营养保健品，这为滋补身体、智力、均衡营养、食疗等保健品提供了广阔的市场空间。尤其是在“送礼送健康”的新时尚潮流引导下，保健品成为节日送礼的重要选择之一。中秋、国庆、元旦、春节期间，这五个月的保健品销售额占全年销售额的65%以上，成为保健品产销旺季。据预测，到2005年，中国保健品销售总额将超过6543.8亿元，表明在新的世纪里，保健品市场将继续扩大，保健品产业将继续保持其在国民经济中的重要地位。
保健品行业发展面临的主要问题
虽然我国保健品行业发展迅速，但也存在诸多问题，严重制约着保健品行业的进一步健康发展。
一是低水平重复生产现象严重，不利于竞争力的提升。据统计，中国有3000多家保健品企业。其中，总投资6543.8+亿元以上的大型企业仅占总数的654.38+0.45%，总投资5000万元至6543.8+亿元的中型企业占38%，总投资6543.8+0万元以下的占6543.8+万元以上。投资65438+万元以下的车间式企业占12.5%。截至2000年6月，我国批准的保健品品种有2453个，但市场上只有700个，真正有市场份额的不到100个，能长期站得住脚的就更少了。
第二，过于依赖广告推广，不利于提高质量水平。有些企业将销售额的30%以上用于广告，从一开始就陷入了研发投入低、广告投入高的怪圈。在广告宣传中，存在很多夸大宣传的现象，并且习惯于用“概念炒作”作为打造保健品市场的法宝，实际上成为保健品的短命之伤，使得保健品行业经常陷入“概念-市场-概念”的管理误区。
三是产品开发实力薄弱，不利于提高科技含量。目前很多专业保健品企业技术力量薄弱，产品研发投入低，盲目性大。他们大多采取买断经销权或者外包产品的方式，使得整个保健品行业的产品水平很低。据统计，2000年，所有保健品企业中只有20%开发生产新产品，从事新产品开发的科技人员仅占保健品从业人员的7%。目前市场上销售的保健品90%以上属于第一、二代产品，没有经过严格的科学论证。产品功能明显相似。在卫生部批准的22种保健功能中，具有增强免疫力、调节血脂、抗疲劳功能的产品占全部产品的2/3。
第四，难以面对国外企业的进入，不利于提高市场份额。目前，已有20多家国际知名跨国保健品公司通过收购、兼并、租赁等方式在中国设立分支机构，投入巨资进入中国市场。2000年，美国全球健康联盟与国内制药巨头三九集团签署协议，在中国开展保健品连锁营销。位居世界500强前列的杜邦公司，带着其生命科学领域的营养保健TAKECARE系列产品开始全面进入中国。国际知名品牌、美国第三代保健食品维格尔保健食品营养包被成都五牛集团以1亿元收购中国代理权。在保健品零售领域，近五年来，国外保健品正悄然占领中国市场。2000年，仅西洋参在上海、深圳、广州等城市就销售了2000多万美元。目前，欧美等国家在中国销售的保健品有近500种。这些都预示着中国保健品企业将面临严峻的挑战。
第五，产业法律法规不健全，不利于提高政府的监管能力。目前保健品行业没有统一的行政归口管理部门，卫生、医药、工商部门各自为政，没有可操作的行业标准、规范统一的检测方法、审查程序和管理办法。一些不法经营者采取“打擦边球”的策略进入保健品市场，一些不具备生产条件的厂家在行业更高利润的刺激下，纷纷投产或转行生产保健品，这是假冒伪劣产品泛滥的重要原因。