稻田里的鳗鱼哪个月最肥？什么季节吃鳗鱼最好？鳗鱼在6-8月份最肥。

1.黄鳝的高产期是每年的6-10，尤其是6-8月。这个时期的黄鳝好吃，刺少，肉厚。因为毕竟经过春季觅食，黄鳝肥嫩可口，口感最佳。

2.而且夏天黄鳝比人参好，民间有“黄鳝第一补夏”、“黄鳝与人参争夏”的说法。夏天也是吃黄鳝暖身的好时候。所以不仅是味道，还有保健营养价值，夏天吃鳝鱼也是最合适的。