羊排怎么做？

红烧羊排由生姜、羊排、草果、香叶、红枣、八角、桂皮、干辣椒、冰糖、醋、大葱、料酒等制成。首先，把羊排清洗干净，洗去血水，剁成块。注意在锅里烫一下，也就是放冷水里，加醋。大火烧开后，取出羊排，洗净沥干水分。然后，出锅，冰糖打碎，放入热油锅，小火完全融化，倒入准备好的羊排中。炒熟上色后，加入料酒，搅拌均匀。最后加入八角、干辣椒、草果、葱、姜、香叶等调料，加入足量开水，大火烧开撇去浮沫，炖一个多小时。

方法二:红烧羊排由葱、羊排、蒜、萝卜干、酱油、大料、香菜、胡椒粉、蜂蜜姜、料酒、盐等制成。先将羊排洗净，用盐、适量胡椒粉、料酒、姜片、葱花段、大料腌制几个小时，待羊排充分入味即可。然后倒入蜂蜜和排骨，翻炒入味，加入适量料酒、蒜片、萝卜干、酱油、葱段、姜翻炒片刻，最后加入适量热水，盖上锅盖，放入香菜炒至羊肉变软。

红烧羊排怎么做？这里介绍两种方法，供大家参考。羊肉鲜嫩。对于爱吃羊肉的你来说，好吃，低脂高蛋白的食物绝对好吃。苹果绿色天然健康专家说，羊排很好吃，但是要注意少吃，尤其是晚上，每天要注意合理摄入营养。