南昌除了炒粉和瓦罐汤，还有什么好吃的？

江西盛产大米，所以很多好吃的都是用大米做的，比如这个米线。南昌米粉的主要原料是优质的晚稻，由大米浸泡、研磨、过滤、收浆而成。吃起来也方便简单。它可以冷拌，油炸和烹饪，然后加入姜末，蒜末，香油，酱油，葱花和泡菜。值得注意的是，南昌人喜欢辣椒和花椒，南昌人其实是可以吃辣椒的。

瓦罐煨汤

说起这个瓦罐煨汤，我们都知道它是江西传统美食。就是把装满食材的小瓦罐放入方圆一米的巨型瓦罐中，一层一层的放进去，然后用木炭恒温煨六个小时以上，就可以取出来吃了。小罐子里装满了营养物质。它有许多优点:它可以补充营养，强身健体，补虚，从而达到保健的最佳选择。有句老话，“瓦罐清香淡雅；一锅煨汤，人间妙。”

米粉蒸肉

粉蒸肉是江西的一种特色小吃。当地人喜欢在每年的长夏前后，蒸一碗米粉蒸肉。有句老话叫夏天吃米粉蒸肉不会起痱子，今年9月被评为江西十大经典名菜之一。

黄帝鸭脚

其实南昌人很喜欢吃辣的。像这种卤味小吃，他们更喜欢辣的，能刺激食欲。很多吃货一致认为，他们的鸭脚绝对是催泪弹，让你哭！而且更辣更爽。

在…上洒（撒）面包屑

拌面是南昌非常有名的小吃。南昌人喜欢吃米粉，一般分为凉拌米粉、炒米粉、泡米粉。另外，混合粉是最受欢迎的混合粉。拌粉既可以当美食小吃，又可以当美食家，很便宜，人人买得起，亲民又好吃。

白糖海绵蛋糕

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白糖饼是流行于南昌的一种传统糕点小吃，起源于明清时期的南昌。这种白糖糕已经成为大街小巷的必吃食品。这款甜品绵软洁白，表面还沾有江西特有的冻米粉和糖的混合物，深受人们喜爱。

藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是一种著名的赣菜，也是南昌非常受欢迎的一道菜。它的主要成分是藜蒿和腊肉，藜蒿是纯绿色食品。藜蒿炒腊肉具有“酥、嫩、爽、醇、软”的特点。腊肉金黄，芦蒿翠绿，酥脆爽口，有一种特殊的香味。

鄱阳湖狮子头

鄱阳湖狮子头是南昌特别有名的一道菜。它在制作方法和味道上都是独一无二的。它是用猪肉和芋头丝做成的，味道鲜美，回味无穷。

馒头

一个小小的数字包含了很多内容。轻轻一咬就能看到馅料和汤汁。取出馒头，蘸醋。然后用筷子把它们加起来。咬开底部的皮肤。先仔细吸出美味的卤水，然后把馒头泡在醋里，让醋进入其中，再放进嘴里。这味道好极了。

鱼配鱼和豆腐。

泥鳅鱼豆腐干是南昌的一道名菜，又名丢心豆腐和汉宫藏娇的故事。泥鳅急得在热汤里无处藏身，钻进了凉豆腐里。洁白光滑的豆腐象征着丢西姆故事的优雅，而泥鳅比董更狡猾，但最终还是逃脱不了司徒雷登为它设计的命运。这道菜也是用豆腐做的。