求关于粥的书
内容介绍:
在餐饮界，有人戏称中国四大发明是粥、面、饭，可见这四里是品类食品在人们心目中的重要地位。粥、面粉、米饭都来源于谷类，谷类含有大量碳水化合物，是热量的主要来源。根据食物营养金字塔理论，要保持身体健康，就要注意均衡饮食，提倡多吃谷物、水果和蔬菜，少吃含高脂肪的食物。
这本书介绍了50种独特的粥、面、饭的食谱，帮助厨师们做出这几种营养丰富、味道鲜美的食物，不仅让家庭生活更加有趣，也为准备在餐饮业发展的朋友们提供了很好的参考。
健康汤和粥配方大全
内容介绍:
本书由中医养生专家编撰，* *精选保健汤和粥1200余份，按四季养生、抗衰老、补虚强身、益智健脑、补钙壮骨、排毒益智排列。每一面都有原料、制剂、功效，有的还介绍了服用注意事项。所选用的配方多为现代食疗偏方，或民间广为流传、自古沿用、取材容易、制作简单、保健治疗效果确切的偏方。本书内容丰富，信息量大，简明实用，适合广大群众、基层医务人员和餐饮行业人员阅读参考。
《粥全粥之美》四季飘香的400款经典养生粥
内容介绍:
粥不仅滋养了中国人的健康，也滋养了中国文化，而粥文化是中国传统文化的一部分。本书不仅关注人们最关心的问题，如美容瘦身、养生祛病、健脑益智等。，还为您提供了众多煮粥方案、实用的营养知识和传奇的香粥故事，进一步丰富了粥文化的内涵。
对于关注慢性病和自我保健的人来说，这本书提供了非常实用简单的营养计划，可以让你更有针对性的为自己和家人的健康加油。
好粥来了
内容介绍:
这本书包括:红薯粥；生菜丝滑蛋牛肉粥；荷叶鸡粥；草根粥；火腿冬瓜粥；鸡汤肠衣粥；小米红豆粥等。
美容瘦身粥
内容介绍:
让滋润营养的粥带来粉嫩好气色，亮白无瑕的美肌。喝粥可以瘦身，降血脂，去水肿，轻松拥有苗条轻盈的身姿！不要说养生太早。一个充满活力的身体应该从年轻的时候开始，喝粥才能有一个好的开始！经常感冒咳嗽，身体也不好使。喝点疗效好的粥，更容易恢复我的健康。突然有点馋，就喝点清淡爽口的粥，一点也不担心会胖！
吃粥
内容介绍:
在中国人的传统观念中，粥一直是养生的代表。现代人的饮食过于精致过度，导致很多文明病。于是，清淡、清淡、粗粮的饮食成为了追求健康的新思路，粥再次引起了大家的关注。
无论是寒风吹得人头皮发麻的冬天，还是让人没胃口的炎热夏天，一碗粥都是人们最怀念的美味。除了常用的白米，在黎美娴老师设计的这款“吃粥”中，糙米、燕麦、豆类等五谷杂粮的使用量更大，并采用了很多天然食材，做成各种具有食疗功效的养生粥，不仅好吃，还健康！
吃粥包括最受欢迎的粥和61粥，具有美容美肤、恢复体力、缓解疲劳和压力、健胃润肠、清热止咳治疗感冒、防止衰老的作用。它还介绍了50多种搭配的配菜、泡菜和蛋糕。
除了基本的材料和方法，我们还详细介绍了每种粥的水粮比，让你根据个人喜好，轻松煮出不同稠度的粥。书中收集了一些粥的典故、功效和营养成分，让你不仅能品尝到粥的美味，还能了解到它对身体的帮助。来吃粥吧，和我们一起享受幸福的健康美味。
养生粥
内容介绍:
养生粥源于中国千年的传统文化。自古以来就受到历代养生专家的重视，是人们日常生活中熟悉的饮食之一。粥不仅营养丰富，也是其他营养食物的优秀载体。任何食物混在粥里都会变得亲切温暖，让人百吃不厌。
本书推荐的30种养生粥，不仅营养丰富，味道鲜美，还具有滋补、祛病、养生的功效。如红薯粥、胡萝卜粥，含胡萝卜素和矿物质多，减肥塑形；菜粥和水果粥，富含维生素C和膳食纤维，美容护肤；皮蛋粥、肉丝粥含蛋白质较多，有益健康；荷花百合粥，富含钙、磷、钾，具有免疫和舒缓作用...
虽然我们的食物丰富多彩，但人们永远不会忘记这种简单的粥。一碗热腾腾的粥，两碟小菜，通常到了极致，对每一个家庭来说，都有着永远无法解开的情结，是健康长寿的不二之选。
“自己做的养生粥”内容介绍；
粥是中国人喜爱的食物，食疗粥是中国饮食文化的精髓。本书作者以中医基础理论为依据，收集民间验方，整理收录了600余个食疗粥方子，详细介绍了其原料配方、制作方法、功效、适用范围及食用注意事项。本书从滋补强身、抗衰老美容、儿童营养与常见病、妇女滋补与常见病、中老年人常见病五个方面介绍了粥的食谱，方便读者按需制作和选择食物。
本书内容简洁实用，适合家庭和医护人员的营养配餐和辅助食疗参考。
道教养生粥介绍；
中国道教养生粥是用谷物、保健中药、其他食物和调味品熬制而成。
养生粥种类繁多，功能各异。总结起来，有以下两种:
(1)药米同煮:此法是将药和粮食同时用水煮熟，调味。不仅疗效显著，而且味道和颜色都非常漂亮。如莲子粥、薏仁红枣粥等。
(2)药分饭制:此法是药食分开煮，再一起煮粥。休息的方法是:
1.取汁:先将药材切成稠汁，再与麦片煮成粥。其方法分为两种:用汁煮的粥和用汁拌的粥。
2.打粉:将药粥中的药物打成细粉。粥煮好后，撒上花粉，边撒边搅拌，直到粥煮得浓稠。主要适用于药物不宜久煮的情况。比如做粥的方法。