夏天吃火锅也是健康的

夏天来了，人会觉得浑身无力，想洗个澡来摆脱这种烦躁的感觉。其实这是一个典型的去湿气后补阳气的例子。

夏天也要注意饮食健康，调理身体。重庆麻辣火锅的主要原料是花椒和辣椒，二者性温，能除湿。其次，火锅里有很多芳香的调料，中医认为有芳香化湿的功效。第三种是鹰茶。正宗的老火锅是用鹰茶做的。鹰茶味苦、苦、寒、燥，也是祛湿气的一把好手，还有抑制辣椒的辛辣和温热的作用。

吃火锅南北不一样。

火锅干湿交替，当然容易上火，但这种干湿交替在重庆恰到好处。

为什么火锅是重庆人合适的夏季食物，而北方人夏天却不能吃火锅？这是因为北方干燥潮湿，吃辛辣之品容易燥火。重庆不一样。两江和周围的山湿漉漉的蒸腾着，很闷热，很潮湿。虽然我们吃火锅，但它的主要作用是先融湿气，去湿气后补阳气，所以吃了火锅我们精力充沛。这是水土滋养一群人的一面。

火锅要晚上吃。

当然不能天天吃火锅。吃多了会有“大火食气”。你一定要注意适量，这就够了。如果吃完火锅觉得不舒服，就是吃多了。

吃火锅的时候，菜要多种多样。比如毛肚，富含优质蛋白质，脂肪低。中医称为牛肚，属于脾胃经，能滋养脾胃。鸭肠含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素C、维生素A、钙、铁等元素，脂肪含量不高，夏天可以放心食用。但夏季不宜多吃肥牛、老肉片、酥肉等。，以及南瓜、冬瓜、山药等素菜可以替代，如清热解渴。