养胃的24种蔬菜
2.芫荽
据《本草纲目》记载，香菜“辛、温、香，心脾在内，四肢在外”，具有和胃的功效。因为香菜气味芳香，刺鼻清香，能促进胃肠蠕动，有开胃健脾的功效，对调节人的消化功能大有裨益。
3.番茄
西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成，具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的作用。每天喝200毫升番茄汁，可以保护胃黏膜。如果吃了油腻的食物后感到空腹胃痛或烧心，可以喝一杯鲜榨番茄汁来缓解这些症状。
4.南瓜
南瓜中含有大量的果胶，可以保护胃壁，减少溃疡。南瓜皮不容易消化，消化不良的患者吃的时候最好去皮。烹饪简单，适合蒸，粥，汤。比如小米南瓜粥，取100g小米放入水中浸泡20分钟，南瓜去皮切段300g，煮30分钟后将南瓜加入小米中，搅拌均匀后继续煮15min。
5.土豆
生土豆外用有消炎消肿的作用；食用煮熟的土豆后，有益气强身，和胃，健脾胃的作用。
的作用。土豆蜂蜜食疗对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有很好的疗效。？
6.木瓜
能舒缓肠胃的热带水果是木瓜。木瓜中含有木瓜蛋白酶，有助于分解和加速蛋白质的吸收，可缓解消化不良和胃炎。木瓜也是健脾和胃、治疗胃痛的好食物。
7.肉桂色
中医认为肉桂味甘、辛，归肾、心、脾、肝经。具有补肾壮阳、引火归本、散寒的作用。
止痛和温经的功效。肉桂对脾胃虚寒引起的胃脘痛、腹痛、腹泻有很好的改善作用。西方营养学认为，肉桂油还有镇静、镇痛、抗惊厥作用，肉桂还能保护阿司匹林引起的胃溃疡。
8.山药
山药能健脾胃，益肾气，促进消化吸收，保护胃壁，增进食欲。胃部长期不适的患者可以多吃。老年人可以多吃山药养生，可以延年益寿。
9.花生
这是一种养胃的食物，可以很好的修复胃黏膜。花生的食用量应保持在较低水平，以免摄入过多的热量。而且花生最好生吃，饭前吃4到6粒比较好。吃多了会反胃。
10，秋葵
秋葵含有多种营养成分，果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进胃肠蠕动，防止便秘。是一种健胃润肠的食品。
11，胡萝卜
因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以保护我们的胃黏膜，避免受伤带来的疼痛。身体的粘膜组织需要葫芦素。一旦缺乏，黏膜组织就会出问题，胃也会出问题。所以建议肠胃不适的人平时多吃胡萝卜，最好煮熟了吃，吸收更好。
12，白菜
卷心菜富含蛋氨酸，常见于卷心菜、生菜和苜蓿芽中。如绿色植物，这种成分可能有助于消化性溃疡的愈合。
13，红薯
红薯的纤维含量是米粉的10倍。其质地细腻，不伤胃，能加速消化道蠕动，帮助排便，清洁消化道，缩短食物中有毒物质在肠内停留时间，减少便秘引起的自身中毒，降低肠内致癌物浓度，预防痔疮和大肠癌。
14，莲藕
注意莲藕要煮熟才能养胃，也可以吃藕粉方便。
15，栗子
板栗有益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效。长期少量食用，避免一次性暴饮暴食。
16，菠菜
菠菜有润燥、养肝、益肠胃、通便的功效。日常生活中多吃菠菜可以促进胃和胰腺的分泌，从而促进消化。而且菠菜还含有丰富的纤维素，可以帮助肠道蠕动，从而方便排便。但在吃菠菜的时候，需要注意的是，由于菠菜中草酸含量较高，过量食用会阻碍人体对钙的吸收。因此，吃菠菜时，应尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同食，或在烹调前略焯一下，以去除草酸。
17，白萝卜
白萝卜富含淀粉酶和一些芥子油，能促进胃肠蠕动，帮助消化，增加胃病患者的食欲；其中所含的干扰素诱导剂活性强，生吃嚼碎或榨成汁才能刺激消化道产生干扰素，对胃炎引起的腹胀、便秘、疼痛等有效。