蒸南瓜的自制做法

现在是九月底，天气干燥，越来越冷。多吃时令蔬菜对我们的健康有益。南瓜是这个季节常见的蔬菜。南瓜味道香甜，营养价值丰富。自古以来就有秋食南瓜胜于药的说法，既能保护胃肠黏膜，又能加强胃肠蠕动，帮助食物消化。胃不好的人可以多吃。南瓜富含钴，居各种蔬菜之首。同时，南瓜含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，促进骨骼发育。最适合用眼过度还在成长的孩子。总之，南瓜好吃又有营养，是我家最近经常吃的主食。

一般来说，南瓜都是蒸熟的，但是在生活中，很多孩子都不太喜欢南瓜。作为孩子的母亲，为了给他足够的营养，我通常会尽量让食材多样化。今天给大家分享一个南瓜蛋糕，好吃又健康。蛋清不用送，不用烤，蒸就行。简单到不行。对孩子来说，味道香甜，有天然色素作用，最能引起他们的视觉和食欲。很适合当早餐，吃多少都不会上火。话不多说，看完步骤，喜欢的家长不妨在家试试。

首先，我们需要准备好制作这个南瓜饼所需的所有原料:南瓜70克，面粉半碗，奶粉2勺，水适量。用南瓜做零食的时候，要买老南瓜，老南瓜含糖量更高，更甜。南瓜去皮，切成薄片，放入蒸笼蒸熟，放入蒸笼蒸约12分钟。用筷子轻轻一扎，就快熟了！记得把多余的南瓜水倒掉，以免成品太稀。

将蒸熟的南瓜碾碎，不用搅拌成泥，保留一点颗粒，味道更好。如果喜欢细腻的南瓜泥，可以过筛，然后加入2勺奶粉。我用勺子直接冲奶粉，30克左右。

然后一点一点加入面粉，将面粉和南瓜酱混合均匀。这一步会费点力气，不容易操作，但是请耐心搅拌，直到变成糊状。

加入适量的水，搅拌成面糊。如果没有奶粉，也可以直接用牛奶，不用往上面加水。

选择干净的容器，涂上油脂，也可以在底部铺一张烤油纸。倒入面糊，然后放入蒸锅蒸20分钟。面糊凝固后，取出冷却后再切块。

将盘子翻转过来，切成片。这种南瓜饼营养美味，操作简单，软糯易消化，适合老人和小孩。来一起做吧。如果你有什么好的建议和想法，也可以给边肖留言。

啰嗦:

1，南瓜有甜味，放不放糖都可以，随自己口味。

2.将蒸饼过筛，放入锅中蒸会更好。我不筛的话会有毛孔，但是影响不大。

3.不同的南瓜品种含水量不同，面粉本身的吸水性也不同，所以面粉需要酌情增减。