花生有什么营养？

说到花生，相信朋友们都不陌生。自古以来，人们就把花生誉为“长寿果”。由此可见，花生的营养价值非同寻常。虽然花生的营养价值极高，但许多人也因其高热量而对花生望而却步。甚至有人说“吃花生无异于喝油”。那么这种说法到底对不对呢？今天，活菌将帮助朋友们解开这个谜。

现代医学研究发现，花生具有很高的营养价值。它们不仅含有丰富的蛋白质、脂肪和糖，还含有丰富的维生素和微量元素，如维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、镁、钾和磷。

中医认为，花生味甘、性平，具有扶正补虚、健脾和胃、润肺化痰、理气养血、利水消肿的作用，对止血、泌乳、食疗有积极的辅助作用。

以上内容由谷田萌(天然谷物食品倡导者)回答，希望对大家有所帮助。