你了解人体的七种营养元素吗？

人们每天从食物中获取的营养素包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维和矿物质。叫做七大营养素。

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这些营养素是人体生长发育和维持生命活动必不可少的物质基础。

1，水

占人体70%，每天保证8杯水。是最便宜的排毒养颜剂。

2.蛋白质

它约占人体的20%，用于制造肌肉、血液、皮肤和许多其他身体器官。食物中的来源是鱼、肉、豆类、蛋类和牛奶。女性每天需要蛋白质55克左右，男性需要65克左右，儿童需要40克左右。

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3.脂肪

是人体必需的重要营养素之一。它与蛋白质和碳水化合物一起被称为生产力的三大营养素。一般来说，人体能量的70%来自碳水化合物，20%左右来自脂肪，但空腹时，50%以上的能量是通过脂肪氧化获得的。来源是纯油脂，如牛、羊油、猪油及各种肉、蛋、硬果等。

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4.碳水化合物

又名糖，是自然界的一个大家族。科学家列举了9种与人类生活密切相关的碳水化合物，它们分为单糖、二糖和多糖。来源是纯糖，如麦芽糖、蜂蜜、红糖、白糖、谷物。

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5、维生素

它是在食物中发现的一组有机化合物，对细胞的新陈代谢、身体的生长和维持健康至关重要。它有助于其他营养物质的吸收和利用，并有助于在神经系统中形成血液、细胞、激素、遗传物质和化学物质。分为脂溶性维生素A、D、E、K和水溶性维生素B、C..

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6.食用纤维

是一种人体无法消化的碳水化合物，无法提供能量。它负责调节胃的消化吸收功能，有助于预防大肠癌，降低胆固醇，防止便秘，有助于控制体重。它存在于水果、蔬菜、全谷物和种子中。每天只吃一公斤的水果和蔬菜，就能提供人体所需的维生素和纤维素。

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7.矿物

它是一种最简单的无机元素。人体内已发现20多种必需无机盐。约占人体比例的4-5%，如钙、镁、磷、钠、钾、氯、硫七种。日需求量100 mg以上，成为宏量元素，铁、锌、硒、铜、铬都是微量元素。