果醋的防病养生作用

1.果醋可以缓解疲劳。

？醋中所含的丰富有机酸能促进人体内的糖代谢，分解肌肉中的乳酸、丙酮等疲劳物质，从而消除疲劳。

2.果醋可以减少疾病的发生。

？醋中含有丰富的氨基酸、醋酸等营养物质，可以提高肝脏的解毒和代谢功能。

3.果醋有抗衰老的作用。

？醋可以模拟和减少人体衰老过程中氧化物的形成。

4.果醋具有软化血管、降低血脂和胆固醇的作用。

5.果醋可以预防和治疗肥胖。

？醋能把人体内多余的脂肪转移到身体消耗，促进糖和蛋白质的代谢，具有减肥的先天功能。

6.果醋有美容护肤的作用。

？随着年龄的增长，人体内的脂质过氧化物和脂褐素(又称衰老色素)会无休止地增加，这是细胞衰老和功能衰退的重要标志，导致细胞功能的衰竭。当体内过氧化脂质和脂褐素过多时，会与体内的物质结合产生有毒的过氧化物，影响全身各个器官。如果发生在皮肤上，会降低皮肤的代谢能力，代谢废物(如色素)堆积在皮肤表面形成老年斑，也会削弱皮肤的张力或弹性，出现皱纹，变得松弛；但如果皮脂腺和汗腺分泌油脂的功能下降，皮肤就会失去滋养成分，出现衰老。果醋中的醋酸、乳酸、氨基酸甘油、醛类化合物对人体皮肤有温和作用，能扩张血管，增加血液循环，使皮肤容光焕发。

7.果醋杀菌能力强。

？醋能杀死肠内的葡萄球菌和大肠杆菌，预防痢疾。

8.此外，果醋还能解酒、保肝防醉、治疗便秘、降低尿糖含量。

？如今，醋已经从一种简单的调味品，逐渐成为药食同源的著名食品之一。近年来，欧美、日本、韩国等地，都兴起了“喝醋”的热潮。

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