健脾养胃的食物有哪些？

1，糯米

糯米含有丰富的B族维生素，能温补脾胃，补中气。可缓解脾胃虚寒，食欲不振，腹胀腹泻。所以有句古话叫“糯米粥是暖胃养气的奇品”。糯米山药粥可以健脾胃；加莲子同煮，可温中止泻；胃口不好可以用五花肉煮糯米吃。

2.苹果公司

苹果是一种保健水果，具有健脾益气、益胃生津、润燥的功效，可改善脾虚、厌食、胃阴不足、阴虚胃痛等。苹果500g，西米100g，白糖100g，加水适量，煮成粥。苹果粥具有生津润肺、除烦解暑、健胃等作用。适用于体虚、恶心、消化不良、肠炎痢疾、大便干燥、高血压。

3.银杏树

银杏的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维和多种维生素。经常吃银杏可以帮助阴美容，有效抗衰老，促进血液循环，使皮肤容光焕发。另外，用银杏煮糖水有健脾胃的作用。

4.山药

山药含有淀粉酶和其他营养成分。山药可以健脾养胃，有助于人体消化。李时珍的《本草纲目》有“补脾益精肾，治百病，治五株七伤”之说。不良饮食和偏食很容易导致肠胃不适，吃点山药也有帮助。山药属于淀粉根类蔬菜，食用时以蒸熟为宜，切忌煎、炒等烹调方式。

5.蘑菇

能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲不振，气虚乏力。现代用于防治佝偻病和胃癌。早在古代文献中就有记载，香菇有补气、补虚、健脾胃、治皮肤病等多种功效。选择蘑菇时，一定要闻一闻，看是否有刺鼻的气味。

6、扁豆

扁豆可以健脾养胃，消暑祛湿，而且扁豆的膳食纤维含量高，比我们常说的芹菜高3倍以上。平时容易便秘、容易上火的人，不妨多吃些扁豆，但如果因为多吃辣椒、咖啡等刺激性食物而导致便秘，服用膳食纤维也无法缓解，反而可能使便秘更严重。

7.五花肉

五花肉是健脾和胃的佳品。自古以来就被视为“补药”，是药膳的主食。五花肉有补虚健脾和胃的功效。用于体虚、消瘦、胃痛、胃下垂、小儿疳积等。宜煮汤，如猪肚、黄芪汤等，有助于改善秋季人们食欲不振的状况，有健脾益气、消食开胃的功效。也适用于胃下垂和慢性胃炎患者。

8.栗子

板栗果肉富含维生素，是很好的滋补食品。栗子味甘，性温无毒，入脾、胃、肾。果肉有益肾气、脾胃、腰膝、筋骨，活血、止血、消肿。500克栗子加适量糖调成糊状。栗子糊有健脾胃、厚肠道的功效。