秋天吃什么菜养生？
秋天吃什么食物有益健康。一般人都喜欢并习惯在秋天进补，为即将到来的冬天做准备。秋天是一个非常干燥的季节。一不小心就容易生气。因此，秋季养生尤为重要。以下是秋季吃什么菜的清单。
秋天吃什么？1秋季养生推荐食物。
1，护脑:菠菜
含有胡萝卜素和超氧化物歧化酶的“减食”可以预防脑血管疾病，保护大脑。有哪些「减少的食物」？美容健康专家认为，菠菜首当其冲。其次是韭菜、洋葱、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、黄豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等带壳食物，以及糙米、猪肝汤等。都是你补脑时值得选择的。毫不夸张地说，它是女性的保健食品。
2、护眼:红薯
维生素A被称为“护眼剂”。如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力就会降低，适应黑暗环境的能力也会降低。严重的时候很容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转化而来的。除了胡萝卜，红薯还含有丰富的胡萝卜素，可以提供丰富的维生素A，可以改善视力，经常吃红薯有利于美容护肤，是女性的健康食品。
3、护发:海带
说起护发食品，你可能知道很多，比如可以使头发变黑的黑芝麻，可以使头发生长的生姜，或者可以使头发发亮的核桃。但是你知道谁是食品护发全能冠军吗？是海带。营养专家认为，经常食用海带不仅可以补充人体的碘，而且对生发、保湿、增亮有特殊功效。
4、肺保护:西红柿
英国最新研究发现，每周吃三次以上西红柿可以预防呼吸道疾病，保护双肺免受细菌感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量成反比，即不加糖的番茄越多，番茄红素含量越高。
5.打底裤:香蕉
富含钾的香蕉是食物中的第一“美腿专家”。它富含钾，可以帮助你拉伸腿部肌肉，防止腿部抽筋。排在第二位的“腿部美容专家”是芹菜，芹菜中含有大量的胶体碳酸钙，容易被人体吸收，可以补充腿部所需的钙，还可以预防下半身水肿。
本文介绍后，希望上班族多注意自己的健康饮食，不要过度劳累，多注意休息。
秋季健康早餐粥
一、薏米山药粥
做法:先将生薏米60克煮至熟透，再将生山药60克、柿霜30克捣成小块，煮成糊状粥。
功效:补肺、健脾养胃，适用于阴虚内热、劳咳、便溏、纳差等一切脾肺两虚之症。
二、粳米甘蔗粥
做法:用新鲜甘蔗，榨汁约100-150 ml，加水适量，粳米煮粥。
功效:清热生津，滋阴润燥。适用于发热恢复期津液不足引起的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便干结等症。
三、粳米玉竹粥
做法:先将鲜肥玉竹50克洗净，去根，切碎炒成稠汁，再去渣，或用干玉竹20克去渣，加入粳米，加水适量，煮成粥。粥做好之后，加入冰糖，微煮。
功效:滋阴润肺，生津止渴。适用于肺阴损伤，肺干咳，或高热后干咳少痰或无痰，多饮，口干舌燥，阴虚低热。也可作为各种类型心脏疾病伴心功能不全患者的辅助食疗。
四、冰糖沙参粥
做法:先取沙参15-30g，煎汁，去渣，加粳米煮粥，粥成时，加冰糖，煮成稀粥。或用鲜沙参30 ~ 60g，洗净后切片，煎成稠汁，可与粳米、冰糖同食煮粥。
功效:养胃润肺，化痰止咳。适用于肺热肺燥，干咳少痰或肺气虚，肺胃阴虚所致的久咳无痰，咽干，或发热后津液损伤，口渴等症。
秋天吃什么？2首先，玉米饼和红辣椒。
配料:玉米饼、小红椒、青菜梗。
做法:将以上材料混合即可食用。
功效:玉米饼是主食。玉米作为粗粮，饱腹感很强，吃小红辣椒和青菜梗不会让你难以下咽，有调味的作用。总之，吃这道菜基本可以满足一天所需纤维素的1/4，纤维素对减肥很有帮助。
二、木耳炒白菜
材料:大白菜250克，黑木耳100克(水后)。
练习:
1.将白菜洗净，去掉最外面的叶子，将白菜分成叶子，平铺在案板上，用刀将白菜横着切开(将切好的白菜切成菱形的片)，将叶子撕成大小合适的片。
2.将木耳用温水浸泡，去根，用手撕成小花。
3.锅里放油烧热，放入葱花、姜末和蒜末，加入酱油，和肉一起快速翻炒。
4.加入白菜块，翻炒20秒，然后加入泡好的木耳和白菜叶，加入白糖，翻炒至八成熟。
5、加入盐、鸡精和胡椒粉，翻炒两次，勾入水淀粉收汁。
功效:黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍。是天然的补血佳品，适合女性经常食用，能补血养颜乌发，预防缺铁性贫血。
黑木耳中所含的胶质有很强的吸附作用，能把残留在人体消化系统中的杂质集中起来，排出体外。可以说是“身体清道夫”。丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，起到预防肥胖和减肥的作用。
第三，鸡蛋馅饼
配料:蛋清，全麦面包。
做法:先烤一个全麦面包，然后在面包上抹一层蛋白。
功效:一个美味的馅饼，可以让大部分人在辛苦一天后享用。去掉蛋黄的鸡蛋脂肪和热量较低。全麦面包也很饱满，不油腻。
第四，什锦沙拉
食材:燕麦片、熟豆粥、清炒绿叶菜。
做法:只需将燕麦片冲泡后饮用，再喝熟豆粥即可。
功效:燕麦是主食，吃煮熟的豆粥可以加快燕麦的消化，让你的脂肪不会在体内堆积太久。吃炒绿叶菜还能提供身体所需的纤维，减肥效果真的很好。
五、西兰花炒百合
配料:西兰花、百合、盐、鸡精、水、淀粉。
练习:
1.首先把西兰花撕成小朵，把百合的黑色部分去掉，然后掰成小花瓣，清洗干净备用。
2.锅中烧开水，加入几滴香油(为了保持西兰花焯水后的绿色)，倒入西兰花，直到西兰花被切掉。
3.炒锅放油，将煮好的西兰花倒入炒锅，翻炒，根据口味加入适量的盐。
4、翻炒几下倒入百合，继续翻炒至熟。
功效:西兰花是一种高纤维蔬菜，能有效减少胃对葡萄糖的吸收，从而降低血糖。
秋季饮食注意事项
第一，进补不宜过量。
夏天炎热的天气影响了人的食欲，到了秋天天气转好，大家开始弥补夏天的不足。同时，入秋后寒冬将至，身体需要消耗更多的能量，所以秋季进补成为了养生的一个重点。
但是中医认为虚可以补，其实就是拉肚子。一定要遵循不足不补的原则，不能盲目补，也不能过度补。体内缺少的可以适当补充，补充过多会造成人体阴阳失衡。另外，药补和食补要以食补为主，能食补的不要食补，以免让药物的副作用影响身体。
二、秋季脂肪要适当
到了秋天，胃口大开，每天的食量大大增加。如果此时不知道如何控制，往往容易造成热量摄入过多，脂肪堆积。肥胖对健康影响很大，容易诱发糖尿病、高血糖、高血脂等慢性病。所以秋季饮食一定要注意摄入量，不要放纵食欲。
第三，营养摄入要均衡
饮食必须符合个体生长发育的特点和生理条件，含有人体所需的各种营养素，全面满足机体的需要，维持正常的生理功能，促进生长发育和健康。这种饮食被称为“均衡饮食”。健康的饮食一定要遵循营养均衡摄入的原则，每天的食物摄入要多样化，以谷类为主，同时要粗细搭配，荤素搭配。单一食物无法为人体提供全面的营养。比如谷类主要提供热能和维生素b 1；豆类和豆制品主要供给蛋白质；蔬菜水果主要供应维生素C、无机盐和膳食纤维；动物性食物主要供给优质的蛋白质、脂肪、维生素等。
第四，多吃温热的食物。
秋季天气渐冷，为了适应由热转冷的变化，生理代谢也会相应调整。秋季饮食要注意避免吃生冷食物，应多吃温热食物，以保护肠胃健康，预防腹泻、腹泻、便溏等肠胃疾病。