红枣的功效

红枣保健

枣的维生素C含量是所有水果中最高的，比苹果和桃高80~90倍，比梨高约140倍。被誉为“天然维生素C丸”。近年来，科学家发现红枣中还含有许多其他必需物质，这些物质具有许多新的保健功能:

抗过敏:在中国，人们用红枣治疗过敏性紫癜，一日三次，每次10丸，一般三天见效。后来日本科学家发现，大枣中含有大量被称为环磷酸腺苷的物质，具有扩张血管和抗过敏、增强心肌收缩力、改善心肌营养的作用。

抗癌:大枣中含有丰富的三萜类化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜类多具有抑制癌细胞的作用，其中山楂酸的能力最强，超过了常用的抗癌药氟尿嘧啶。二磷酸腺苷虽然不具备抑制癌细胞的能力，但可以调节细胞分裂。两者协同作用的结果是，癌细胞的异常增殖可以被分割到超出正常的程度。动物实验也证明，在饲喂致癌物的情况下，添加红枣的动物消化道恶性肿瘤的百分比只有不添加红枣的动物的一半。因此，肿瘤患者在应用其他抗肿瘤措施的同时，可以每天服用红枣制成的食物，不仅具有抗肿瘤作用，还具有益气养血、强身健体、减轻放化疗副作用的作用。

保肝:实验和临床试验证明，红枣能提高血清中总蛋白和白蛋白的含量。临床报告显示，对于急慢性肝炎、肝硬化患者和血清转氨酶活性高的患者，每晚睡前服用大枣花生汤(大枣、花生、冰糖各30g，先炒花生，再加入大枣、冰糖)1剂量，疗程为1，连续30天，可降低血清丙氨酸转氨酶水平。

缓解药性:在一些药性较强的方剂中加入红枣，可以缓解药性，避免重症药物伤害人的身体健康。

康复:英国科学家在163名虚弱患者中做过实验。那些连续吃枣的人恢复健康的速度比那些只吃维生素的人快三倍多。红枣有抗疲劳作用，能增强人的耐力。此外，用红枣和猪骨煮糯米粥的常规食物是一种很好的食补，可以滋阴补血，特别适合血液病和老年人。

注意不要吃太多，但往往，吃太多还是不利的。

红枣的功效与作用

大枣的功效与作用(常用方剂为大枣)

性质甜暖。

①经典:“甜而平。'

②千金史鸷:“味甘辛，性热无毒。”

③孟伟:“暖。”

归经入脾胃经。

①纲要:“脾经分血。”

(2)本草舒舒:“入足太阴、阳明经。”

功能主要有健脾和胃、益气生津、调和营卫、解毒。治疗胃虚、厌食、脾虚、便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸等。女人腐败浮躁。

(1)本经:“主知己邪气，平中健脾，助十二经脉。”平胃气，疏通九窍，补少气津液，引起体虚，惊悸，四肢沉重，诸药。"

②本草经注:“治乌头毒。”

(3)别录:“补中，强身，解闷，治心垂，大便溏。”

④药对:“杀附子、天雄毒。”

⑤孟韦:“主补津液，洗心中邪气，调和诸药毒，疏通九窍，补气虚，烹养胃，益气于脂为先，小儿秋痢，以虫枣同食为好。”

⑥《日华子本草》:“润心肺，止咳嗽。”补五脏，治虚劳，除胃肠癣。"

⑦珍珠胶囊:“暖胃。”

⑧高力:“温补脾经虚，抚慰阴血，调和阴阳，调和营卫，生津。”

⑨“药意”:“养血补肝。”

⑩《本草返老还童》:“补中焦，滋肾暖胃，治阴虚。”

⑾《中国药用植物图说》:“治过敏性紫癜、贫血、高血压。”

内服用法用量:煎服，3~6元；或者捣成药丸。外用:水煎服或烧伤，研末敷用。

注意有湿痰、郁结、牙病、虫病者，不适宜。

①《医学概论》:“呕饱者，宜忌之。”风吃多了，脾会生病。"

②《墨丘利本草经》:“小儿疳积不宜吃，痰热者不宜吃。”

(3)《本草纲目》:“胃脘痛气滞者，腹痛患者，各种虫类皆病，宜避之。”

(4)《睡坑》饮食谱:“吃多了对人的伤害最大。”小儿、产后及发热、暑湿等各种疾病前后应避免黄疸、肿胀。"

对于肝病

具有养血柔肝、滋养肝血、滋养肝气、增强免疫力的功效。

有排毒的作用。对肝炎病毒的解毒作用。例如，“陈印大枣汤”常用于急性甲型肝炎和黄疸型肝炎。常用于肝脾不和、气血不足的乙肝患者配伍。

仅供参考。希望对你有帮助。

红枣的作用

1.增强人体免疫力大枣含有大量糖类，主要是葡萄糖，还有果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、* *多糖和半乳甘露聚糖；还含有大量维生素如维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等。，具有很强的滋补作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2.增强肌肉力量，增加体重。实验小鼠每天灌服大枣汤***3周，体重较对照组明显增加。在游泳试验中，它们的游泳时间明显长于对照组，说明红枣具有增强肌肉力量和增加体重的作用。

3.保肝经实验证明，对四氯化碳肝损伤家兔每天给予大枣汤，持续***1周。结果，血清中的总蛋白和白蛋白与对照组相比显著增加，表明大枣对肝脏有保护作用。

4.抗过敏大枣的乙醇提取物能抑制特异性过敏性疾病抗体的产生，也能抑制小鼠体内的反应性抗体，提示大枣具有抗过敏作用。

5.安神枣中所含的黄酮双苷A具有镇静、催眠、降血压作用，其中分离的葡萄柚苷元C苷具有中枢抑制作用，即减少自发运动、* *反射和僵直，故枣具有镇静、安神作用。

6.抗癌、抗突变大枣中含有多种三类化合物，其中已发现叶门酸和植酸具有抗癌活性，抑制肉瘤S-180。红枣中所含的营养成分能增强人体免疫功能，对预防癌症、维护人体脏器功能有一定的作用。

红枣有什么好处？

第一，红枣有健脾、养血、安神的作用。

晚饭后，可以用大枣水煎服。或者可以用百合煮粥:睡前喝汤吃枣，可以加快睡眠。取鲜枣1000g，洗净，去核，取肉捣碎，加适量水文火煎，过滤取汁，与蜂蜜500g混合，火上调匀得枣泥，装瓶备用。每次服用15 ml，每日两次，连续服用完。

二、驻颜祛斑健美增肌:红枣10，黑木耳15克，冰糖适量。将大枣冲洗干净，用清水浸泡2小时左右，然后捞出去枣核。将黑木耳用清水浸泡，摘下洗净。将红枣和黑木耳放入汤盆中，加入适量的水和冰糖，放入笼中蒸约1小时。每天早餐和晚餐后服用一次。

注意湿痰凝滞。人们不应该多吃。

三、补血调经、活血止痛、润肠通便的作用:当归15g，红枣50g，糖20g，粳米50g。先将当归用温水泡一会，加水200克，先煎100克浓缩汁，去渣取汁，加粳米、红枣、糖适量水，煮至粥成。每天早晚温服，10天就是1个疗程。

四、润肺健脾、止咳、养五脏、治虚劳的功效:红枣50g，水发黑木耳100g，糖适量。黑木耳去杂，切成小块。将红枣去核，与水一起放入锅中煮至红枣和木耳熟透。加入糖调味即可食用。

五、使人看上去* * *，皮肤光滑减少皱纹:生姜500g，红枣250g，盐100g，甘草150g，丁香25g，沉香25g。* * *倒入粗粉，均匀待用。15-每次25克，早晨煎服或用水浸泡泡茶，每日数次。

6.使皮肤水润滑嫩滑白皙:红枣20g，薏米20g，银杏15g(去壳去皮)，龙眼肉10g，放入锅中一起煮40分钟，加6个去壳鹌鹑蛋，煮半小时后加入适量红糖或冰糖食用。

此外，红枣还具有抗过敏、抗癌、降血压、保肝等功效。

吃红枣的好处？

枣:枣的干燥成熟果实。

呈椭圆形或球形，一般2-3.5厘米，表面暗红色，稍有光泽，无规则皱纹。果柄很短。外果皮薄，中果皮褐色或浅褐色，肉质柔软，富含糖分，油润。石头呈纺锤形，两端锋利，质地坚硬。气息微香微甜。最好是大的，完整的，深棕色的，甜的。

功效:补中，养血安神。

民间有句话叫“天天吃红枣，永远不老”。

枣有很多种。市场上卖的除了鲜枣，还有干枣。一般干枣可分为直接干枣和用棉籽油和松烟水煮熟后用烟花熏制的黑枣。中医将红枣归入补气类药物，称其味甘、性平，有润心肺、止咳、养五脏、治体虚等功效。当胃肠道的蠕动较弱，消化吸收功能较差时，常吃红枣非常适合改善较差的胃肠功能，获得体力。只是对于胃比较容易胀气的人，要加点姜一起煮，不要助长胀气。大枣和黑枣功效相似，但黑枣有加强供血的作用。现代药理研究表明，大枣具有增强体力和肌肉力量的作用。红枣含糖量高，能产生大量的热量，还含有优良而丰富的蛋白质、脂肪和各种维生素，尤其是维生素C，几乎是所有水果中最高的。因此，大枣可以说是一种天然的维生素药丸。最特别的是，红枣中含有环磷酸腺苷(camp)，可以扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，这与中医宣称的具有滋补作用是一致的。在精神紧张、心绪烦乱、睡眠不安或一般更年期综合症的情况下，中药方剂中常添加红枣，主要是因为红枣有镇静作用。所以紧张的话，不妨在主菜汤里加点红枣。红枣中维生素C的含量很高，含有环磷酸腺苷、山楂酸等。经证实，以上三种成分均具有抑制癌症的作用，也就是说，大枣具有良好的防癌效果，是现代环境下的健康食品。有过敏症状的孩子要多吃红枣，缺铁的孩子也要多吃。

用红枣烧水最简单，但红枣一定要去核(因为红枣又干又热，有些人不适应)。所以如果只是吃枣肉，就不会燥热。

吃红枣的好处

枣果营养丰富，在我国一直被誉为大众滋补食品，被誉为“木本食品”。枣果鲜味极佳，其含糖量在19-44%之间。红枣干含糖量高达50-87%，每100克果肉的热值为309千卡，与大米、白面相近，故称“木本粮食”。水果中还含有蛋白质、脂肪和各种矿物质元素，如钙、磷、铁等，是人体不可缺少的营养物质。近熟鲜枣中维生素C(抗坏血酸)的含量极其丰富，一般每100克含436.4—808.8毫克，相当于苹果的100倍，橙子的15—20倍，比猕猴桃高3—4倍，被誉为维生素C之王..含有18种氨基酸，其中8种是人体不能合成的重要氨基酸。中国民间谚语“天天吃三个枣，永远不老”“五谷杂粮枣比灵芝好”充分说明了枣的营养价值。

红枣营养非常丰富。鲜枣含糖20%-36%，干枣含糖55%-80%。它含有大量的热量，可以作为谷物的替代品。历史上常被用于救灾。维生素C的含量在水果中名列前茅，含量为0。L-每100g 0.6g，比苹果、桃子高出约100倍。维生素P的含量也是所有水果中最高的。人们称赞大枣是天然维生素丸。每100克鲜枣含蛋白质1.2克，几乎是鲜果中最高的。干枣的热量输出极高，每百克枣的热量输出约为1200-1300千焦，与葡萄干接近，蛋白质、钙、磷、核黄素、烟酸的含量高于葡萄干。所以，人们一直把红枣视为绝佳的滋补品。

三次日蚀让你在100岁时不会变老。红枣不仅是美味的水果，还是滋补的良药，具有强筋壮骨、补血行气、滋补身体、养颜美容的功效。大枣可以入药，早在《本草》中就有描述。据说红枣能补气益中，滋养脾土，润心肺，调理营养，缓阴和血，生津，悦色，疏通九窍，助十二经脉，治诸药。明代伟大的医学家李时珍在《本草纲目》中写道:大枣味甘，性平，久服能补脾气，平胃，通九窍，助十二经脉，少补元气，延年益寿。现代医学研究表明，大枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠肿瘤有疗效]

红枣富含维生素A、维生素C、维生素B2等多种维生素。鲜枣中维生素C的含量比柑橘高7-10倍，比苹果高75倍。红枣还含有谷氨酰胺、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、饮后酸等6种有机酸，黄酮类化合物和磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素等健康化学成分。

大枣中所含的环磷酸腺苷能扩张血管，改善心肌营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。红枣中还含有三萜类物质，如山楂酸，具有抗疲劳作用，能增加人的耐力。此外，大枣还具有减轻有毒物质对肝脏损害的作用。

大枣可鲜食或加工成干品，可制成蜜枣、熏枣、醉枣、枣酒、枣泥、蜜枣、罐头、原汁饮料等。，也可以加工成糕点。经常吃红枣可以防止衰老，延年益寿。

红枣有什么好处？

它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在水果中名列前茅，被誉为“维生素C”。

大枣的主要治疗作用

1.红枣富含环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质。能增强肌肉力量，消除疲劳，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有较好的效果。

2.红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虚弱、气血不足、精神萎靡、失眠患者的良好保健营养品。

3.大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜都有很好的疗效。

4.大枣含有三萜类和环磷酸腺苷，具有很强的抗癌和抗过敏作用。

民间秘方:滋补养生词，红枣。

滋润肌肤，益脸美容。

民间有“一日三枣，百岁不老”“为了皮肤更好，粥里加红枣”的说法。

取红枣50克，粳米100克，一起煮成粥，早晚温服，对美肤大有裨益。原因是红枣中大量的维生素B能促进皮下血液循环，使皮肤和头发光滑，抚平面部皱纹，使皮肤更加贴合。

减少老年斑

红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化剂，参与体内生理性氧还原过程，阻止黑色素在体内慢性沉淀，能有效减少色素性老年斑的产生。

保护肝脏

红枣中含有的糖、脂肪和蛋白质是保护肝脏的营养物质。能促进肝脏蛋白质的合成，增加血清血红蛋白和白蛋白的含量，调节白蛋白与球蛋白的比例，防止输血反应，降低血清丙氨酸氨基转移酶水平。用红枣50克，大米90克，对肝炎患者补脾护肝大有裨益。用红枣30-50g，花生30g，冰糖30g，先将花生煮熟，再加入红枣和冰糖熬汤，每晚睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎、肝硬化有一定疗效。

防止脱发

大枣有健脾养胃的作用。“脾强”，皮肤容光焕发，头发有容身之地，所以吃营养丰富的红枣可以防止头发脱落，长出乌黑发亮的头发。

健胃健脑

中医常用红枣养胃健脾。比如在烈性药或者处方中有* * *的药物的情况下，经常使用红枣来保护脾胃。红枣含有糖、蛋白质、脂肪和有机酸，对大脑有益。红枣和面粉做成的枣糕可以养胃健脑。

能补气养血

“大枣有补中、养血、安神的功效”。红枣中的高维生素含量对人体毛细血管有良好的作用。取红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30g，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血的功效。

能促进睡眠

大枣有健脾、养血、安神的作用。晚饭后，可以用大枣水煎服；或者用百合煮粥；睡前喝汤吃枣，可以加快睡眠。取鲜枣1000g，洗净，去核，取肉捣碎，加适量水文火煎，过滤取汁，与蜂蜜500g混合，火上调匀得枣泥，装瓶备用。每次服用15 ml，每日2次，连续服用，可预防失眠。

此外，红枣还有补钙、止遗精、止泻的作用。

红枣虽然是很好的保健水果，但因为含糖量高，不适合便秘、上火的人食用。《饮食有情趣》说:“吃多了对人的伤害最大。小儿、产后及发热、暑热等各种疾病前后应避免黄疸、肿胀。”

吃红枣的利与弊

红枣虽然好，但是吃多了会胀气，要注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

“枣”补气养血

小红枣很有效。在中医的方子里经常见到，因为红枣有缓解药性的作用；红枣能补气养血，是很好的营养品。

我国本草典籍《本经》记载，红枣味甘性温，有补中益气、养血安神、舒筋活络的药性。现代药理研究表明，大枣能增强血液中的含氧量，滋养全身细胞，是药效温和的滋补品。

在中医中，红枣的应用可以分为以下几类:

1.脾胃:脾胃虚弱、腹泻、疲乏无力的人，一天吃七枚红枣，或与党参、白术* *同用，可补中焦，健脾胃，达到开胃止泻的效果；大枣、生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎引起的胃炎，如腹胀、呕吐等。

2.益气养血:大枣是很好的滋补品，经常在饮食中加入大枣，滋补身体，养血。台大免疫学家安迪·孙博士极力主张平时多吃红枣、黄芪、枸杞，可以增强机体活力，增强免疫力。

3.养血安神:女性躁郁症，哭闹不安，心神不宁等。，将红枣与甘草、小麦一起使用，可以起到养血安神、疏肝解郁的作用。

4.缓解药性:红枣常用于药性较强的方剂中，以减少药性较强药物的副作用，保护正气。如《十枣汤》中，大枣用于减轻甘遂、大戟、五华等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

红枣是补气养血的圣品，同时，价格低廉。人们不需要在市场上购买昂贵的补品，利用好红枣就可以达到保健的效果。

糖尿病人最好少吃，因为含糖量太高。