饮食与健康优秀论文1500字举例
饮食与健康论文1500字1
大学生是一个特殊的社会群体。他们已经离开了父母，有了相对独立的生活，但一直没能经营好自己的生活。这里我主要说说大学生的饮食健康问题，大学生的饮食生活存在哪些问题，如何拥有健康的饮食习惯。
目前，大学生在日常生活中有以下不良饮食习惯。这些坏习惯给他们的健康带来了许多负面影响，应该引起我们的注意。
1大学生一个个成为手机控、电脑控。甚至在吃饭时间，他们也不松手。有的人一边玩手机一边吃饭，有的人一边看视频一边吃饭。眼睛盯着屏幕，嘴巴做机械的咀嚼，筷子往嘴里塞食物，吃饭不够专注，导致声、光、视、情一起刺激大脑神经，引起情绪剧烈变化，注意力分散，食欲不振，消化不良，久而久之，消化功能下降，引起肠胃疾病，影响学习。吃饭时和饭后长时间坐在屏幕前，会使肠胃功能减退。长此以往，会引起肠胃疾病。
大学生没有父母在身边，健康意识不够强。他们很自然的按照自己的倾向，按照自己的喜好去做，这就很容易导致偏食挑食的加剧。无论是偏食荤素，还是挑食荤素，人体必需元素摄入不足，都容易导致营养不均衡，影响健康。
现在的零食种类繁多，口味各异，大学生尤其是女生都喜欢吃零食。零食吃多了会影响食欲，阻碍正餐的摄入，导致各种营养素摄入不足，导致学生精力不佳，上课注意力不集中。还会造成热量摄入过多，容易导致肥胖。如果经常在饭前吃大量热量高但没有营养价值的零食，长期下去会造成肠胃功能紊乱。但个别零食含有对人体有害的物质，这些物质的摄入会对身体造成很大的伤害。
大学校园比较开阔，街边小摊比较多。而大学生往往为了方便和口味，选择学校的临时大排档，想吃就吃，毫无顾忌。但部分食品的原料来源没有保障，缺乏必要的卫生条件和监督机构。学生长期吃质量差的食物，后果不堪设想。
大学生活时间比较宽裕，所以学生比较随意，经常熬夜，白天睡觉。很少有人能坚持按时吃三餐。有的人早上睡觉，中午不吃饭，晚上吃夜宵。此外，上网的学生大多对饮食选择余地不大，食物营养摄入不足。另外，学生的饮食规律受心情影响，饮食不规律，习惯混乱。这种吃饭时间的矛盾也是不健康的。
6喝酒抽烟等不良饮食习惯对健康危害极大。很多大学生每个月都会喝酒，啤酒，甚至白酒。一般来说，男生的比例比女生高，喝酒比女生多。香烟点燃时会产生对人体有害的化学物质，对肝脏也不好。长期抽烟喝酒也会刺激神经。
基于女生爱美的天性，一些同学追求苗条身材，盲目减肥。除了定时吃减肥药，喝茶，我不敢吃东西，怕长胖。这当然不是科学的饮食。一些肥胖的学生也误入了这条道路，导致头晕、乏力等状况，困倦、虚脱的情况也时有发生。另一方面，有些人有暴饮暴食的习惯，会引起消化不良、胰腺炎等消化系统疾病。这些行为会对消化系统造成很大压力。
对于大学生来说，养成良好的饮食习惯和均衡的饮食非常重要，不仅可以补充体力，增强记忆力，还可以增强体质，预防疾病，缓解情绪。下面我就谈谈提高大学生饮食质量的一些措施。
1加强大学生营养健康知识教育。
比如在学生活动中加入食品营养与卫生，通过学生活动在校园内开展多种形式的营养与卫生知识宣传，营造良好的氛围，让学生多渠道了解这些知识，从而认识到食品营养与卫生对健康的重要性。从而在校园内形成大家关注食品营养和食品卫生的良好氛围。
2、养成良好的饮食习惯。
(1)饭前便后洗手，进食前洗手。必须防止食品在运输、加工和储存过程中被污染。
(2)不偏食，挑食，多样化，注意合理营养，均衡饮食。为防止营养素摄入不足，有时不同的食物可以互相促进消化、吸收和利用。
(3)饮食要适量。营养吃得太少，会导致体重下降，消瘦，耐力下降，对疾病的抵抗力下降。严重时可能导致贫血、低血糖、营养不良和维生素缺乏。相反，如果营养摄入过多，不仅会造成食物浪费，增加身体负担，同时还会引起肥胖、高血脂、糖尿病等。所以，你要适量吃，不要太多也不要太少。
(4)饮食规律、定时、定量，少吃零食，尽量固定早餐、午餐、晚餐的进食时间。
(5)避免空腹或饱餐后立即进行紧张的学习或活动；不要暴饮暴食，暴饮暴食会使胃肠道大量血液浓缩，容易导致大脑供血不足，影响学习效果和健康。
(6)吃饭的时候要注意。吃饭的时候，头脑冷静，心思专一。对食物的色、香、味、形的明显感觉会增加食欲，消化液分泌和胃肠蠕动增强。
(7)吃饭时少喝水。俗话说的好？泡饭的汤有嚼劲吗？水和食物一起吃，边喝汤或吃饭边喝水，咀嚼时间短，导致食物在口中，是一种坏习惯？消化？不完全，增加肠胃负担，水稀释胃酸，稀释消化液，进而使食物不能很好的消化吸收，久而久之，必然会引起肠胃问题。因此，吃饭时应少喝水或不喝水，细嚼慢咽，但饭前少喝汤，这样可以刺激食欲，有助于进食和消化。
(8)用餐温度要适宜。少喝冷饮，胃喜温不喜冷，食物温度以20 ~ 45℃为宜。如果超过60℃，食管壁和口腔黏膜会被烫伤，在致癌物的诱导下会引起食道癌的改变。如果你吃了太多的冷饮和食物，它可以使胃里的血管收缩，减少血液供应并引起消化不良和胃肠功能障碍，腹痛，腹泻等。
(9)不喝酒不抽烟，不吃腐烂的食物。食物要新鲜、卫生、无毒。餐具要干净卫生，每餐后要洗净消毒。
(10)吃适量的植物纤维食物，比如蔬菜，以素菜为最佳。养成每天排便的习惯。
3.改善你的饮食。
良好的饮食有助于抗衰老，软化血管，提高人体免疫功能。
4.关注大学生膳食营养，保护学校周边环境。对学校内的临时饮食摊点应进行严格管理，确保其卫生质量。学校食堂也要严格监管，全方位保障大学生食品安全。
这就是我对的地方？关于大学生的饮食健康问题？本文对大学生饮食生活中存在的问题进行了探讨，希望同学们反思自己，找出相应的症状。然后根据提高大学生饮食质量的措施，培养我们健康的饮食习惯，让我们拥有健康的身体和幸福的生活。
饮食与健康论文1500字2
摘要:
随着时代的发展，人们对饮食的看法从颜色、气味到注重食物健康。人们一直追求吃得好的健康理念，但人们对如何健康饮食知之甚少。如何健康饮食，国内外食品健康的不同情况，什么是健康的饮食习惯，都是人们非常关心的问题。
关键词:
饮食；健康。
前言:
近年来，随着科学的飞速发展和人民生活水平的提高。人们对饮食的要求不再局限于吃好，还要求饮食健康。
文本:
1.健康饮食的意义
？安心的基础必须建立在食物的基础上，不知道吃什么的人是不足以生存的。。
由此可见，吃什么，怎么吃，总是关系到我们的健康，甚至关系到生活质量。健康饮食的要点是:合理的偏食充健康，缺什么补什么；少吃肉类食物和动物脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜水果，注意蛋白质的均衡摄入，减少不良饮食习惯。也可以根据不同年龄段选择不同的食物。古人还是那么重视吃的作用，所以在这个物质丰富的时代，我们要吃得好，吃得健康，吃得放心。
2.国内外饮食现状
从全球角度看2.1
据世界卫生组织估计，全球每年有数十亿人患有食源性疾病。发达国家(包括美国)食源性疾病的概率也相当高，平均每年有1/3人感染食源性疾病。这说明工业化的发达程度并不能保证食源性疾病风险的降低。相反，工业化程度越发达，对食品供应链的控制就越困难，一旦出现食品安全问题，其影响和波及范围也就越大。另一方面，由于工业化产品规模较大，不安全食品的召回和销毁造成的经济损失会更大。换句话说，每年数十亿的食源性疾病造成的医疗费用的增加，以及产品的销毁，可以带来数十亿美元的消费。可见食品安全对社会和经济的影响之大。在食品安全状况不佳的情况下，儿童、孕妇、老人和免疫力低下的人群更容易感染食源性疾病，成为主要受害者。
2.2中国的现状
热食和熟食是中国人饮食习惯的主要特征。这与中国早期的文明和烹饪技术的发展有关。中国古人认为:？水住的人腥，肉羞，草香。？热食熟食都可以？杀臭，杀臭，杀臭？(鲁《春秋》。原味)。中国人的饮食向来以食谱广泛、烹饪技艺精湛而著称。据史书记载，南北朝时，梁武帝厨师萧炎能以惊人的烹饪技巧，用一个甜瓜做出十种风格和几十种味道。
《小康》杂志第六年创刊？中国食品小康指数？。2009 ~ 2010年，中国粮食小康指数为76.4。在决定中国食品小康指数的5个评价指标中，食品安全得分最低，仅为57.3。这并不奇怪。2009年，中国人还不明白很多事情:特仑苏牛奶中的OMP是什么，凉茶是否安全，是否继续食用碘盐，矿泉水是否有砷等等。80%以上的城市居民一天能吃三顿饭，一半以上的人一顿饭吃20分钟左右，但1.5的人经常因为工作或其他事情改变或压缩吃饭时间，更有甚者，情况更糟。从饮食偏好上来说，川菜是最受欢迎的菜系，其麻辣口味为大多数人所偏爱。对于麦当劳、肯德基等洋快餐，80%以上的市民认为是垃圾食品。
中国养生归结为:食疗不如运动疗法，运动疗法不如心脏疗法！也就是说，吃的不如做的运动多。最好是开朗，淡定，放松。我们来观察一下历代的皇帝和富豪。他们有很多钱，可以买很多滋补品，有最好的医生，但活得长的不多！相反，中国山区的农民，吃五谷杂粮，经常劳动，没什么好担心的，空气和山川都好，所以很多人都长寿。所以吃的不好，但是健康。
3.如何成为一个健康的饮食者
3.1养成健康的饮食习惯
？早吃好，中吃好，晚吃少？；这是现在绝大多数人的生活观念，和以前的不一样了？好吃，吃好？，现在改吃健康的。但是如果你想吃得健康，你必须有一个健康的饮食习惯。
细嚼慢咽:这样不仅有助于唾液分泌和消化，还能减轻胃的负担。文艺:俗话说:一热三解？温热的食物味道很好。中医认为，胃喜热恶寒，寒易伤脾胃。适量吃生冷食物和水果，要有利于肠胃的消化吸收；否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等疾病。
应少:在日常饮食中，少食多味，避免暴饮暴食，善于饮食。宜软:硬的食物很难消化，尤其是老年人和肠胃不好的人。一日三餐做饭要做好。
宜轻:中医认为，多吃碱会伤筋动骨；多吃辛辣食物会伤肝伤脉；吃酸多伤脾肌；多吃甜食伤肾；因此，控制饮食，多吃清淡口味，对健康大有好处。
易素:现代医学研究表明，常吃蔬菜和豆制品有益健康，不易发胖；常吃素食有防癌抗癌的作用。
适当坐姿:饮食保健专家指出，边走边吃东西不卫生；蹲着吃东西不利于消化。因此，坐着吃饭对身体非常有益。
易经:用餐时，要静静地品尝美食；而且笑着吃东西，很容易咳嗽；流眼泪吃或者生气吃对身体不好。饮食习惯对人体健康影响很大，良好的饮食习惯是保证健康的重要措施。
3.1.1早餐很重要
这一顿早餐很关键，营养要求比较高:吃水果最有利于吸收其营养，
3.1.2别忘了吃果汁？泥巴？
从鲜榨果蔬汁中获得的维生素、蛋白质、脂肪、糖、微量元素等营养成分与新鲜水果并无区别，只是植物纤维在鲜榨果蔬汁的加工过程中有所损失。膳食纤维具有一些重要的生理功能，如通便防癌、降低血清胆固醇、降低餐后血糖、辅助治疗糖尿病等。所以榨汁后剩下的固体残渣最好吃，这样营养成分不会流失。
3.1.3握紧你的盐勺。
盐是生命最基本的需要，但所需的量也是有限的。如果超过了，就会导致高血压、动脉硬化，还会影响血液中的营养物质对皮肤的滋养，使人的面色暗沉发黑，面部皱纹增多，加速衰老。世界卫生组织建议每人每天摄入6克盐，但目前中国居民平均盐摄入量是这一推荐量的1倍以上。所以，一定要把盐勺拿在手里。
3.1.4不要轻易放味精
GH主张所有食物都以原汁原味为原则。其实只要能煮出食物真正的味道，就很好吃。
3.1.5嫉妒是个好习惯
醋含有20多种氨基酸和16种有机酸，是一种营养健康的调味品和保健食品。醋可以稳定食物中水溶性B族维生素和维生素C的化学结构，不易被烹调破坏，从而保证食物中铜、锌、铬等微量元素的溶出和吸收。
3.1.6中午一把坚果
核桃、花生、葵花籽、榛子、松子、栗子等坚果，富含亚油酸、亚麻酸等人体必需脂肪酸，以及精氨酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质，能为我们的健康大大加分。对我们的身体发育和生理调节有帮助，还可以延缓衰老。坚果还有一个很明显的好处，就是因为外壳坚硬，我们完全不用担心农药残留等食品安全问题。
3.1.7蔬菜宜深色(指深绿色、红色、橙色、紫色、黑色等蔬菜)。
在最新版的《中国居民膳食指南》中，中国营养学会特别推荐了深色蔬菜:成人每天食用的300g-500g蔬菜中，深色蔬菜最好占一半。科学家在分析了各种蔬菜的营养成分后，发现了一个规律:蔬菜颜色越深，营养价值越高；浅色的营养价值较低。比如西兰花的维生素C含量比白菜高20%左右。甚至同一品种或蔬菜的不同部位，由于颜色不同，维生素含量也不同。例如，芹菜叶中的胡萝卜素含量比其茎中高6倍，维生素D多4倍；大葱的营养价值远高于白葱。一般来说，叶的营养高于根，叶菜高于瓜菜。
3.1.8吃清淡的肉。
肉类基本可以分为三类:畜肉、禽肉、水产品。前者可称为红肉，后两者可称为白肉。都是为人体提供优质的动物蛋白。牲畜肉富含蛋白质和脂肪；禽肉、水产品高蛋白、低脂肪。DHA和EPA，只存在于海洋鱼类和贝类中，对人体健康极为有益。所以就营养成分而言，肉应该是浅色的。
3.1.9饭前喝汤
俗话说:？饭前喝汤养生？。
饭前喝几口汤，润滑口腔和食道，可防止干硬食物对消化道黏膜的刺激，有利于饭后食物的稀释和搅拌，促进消化吸收；而且空腹喝汤，汤能在小肠内均匀分散，营养成分容易消化吸收。相反，饭后喝汤是一种有害的饮食方式。汤会稀释已经和消化液混合好的食糜，稀释食物消化所需的胃酸，影响食物的消化吸收。
所以吃饭最忌讳的就是边吃边喝汤，或者用汤泡饭或者吃完后喝一大碗汤，容易阻碍正常消化。正确的吃法顺序应该是:汤？青菜？米饭？肉？1小时后的水果。
总结:
随着科学的发展，我们应该知道健康饮食在生活中的重要作用。让我们都开始注意我们的饮食。人只有健康了，才能在工作学习中有更多的体验，才能创造更多的价值，才能更好的享受生活！
饮食与健康论文1500字3
摘要
都说民以食为天，健康是身体最大的资本。这些无疑都在牵动着我们的神经。随着生活水平的提高，我们已经摆脱了东亚病夫的称号。然而，肥胖等一系列现代疾病已经开始困扰中国人，食品营养与健康课程应该作为广泛接受的知识进行普及。作为当代大学生，学习和宣传健康饮食是我们义不容辞的责任。这些前提是我们应该了解什么是营养，什么状态属于健康。我们不仅要做到饮食均衡，还要注意养成良好的饮食习惯。
有专家说，医学不是未来健康的最佳出路，但饮食会对健康起到绝对的作用。俗话说得好，有道理？病从口入吗？也就是说，如果人们在吃饭的时候不讲究科学，吃错了也会导致疾病。如今，人们的生活水平显著提高，如何吃得健康是摆在我们面前的一件大事。
关键词:营养、健康和均衡饮食习惯
第一，健康之道
健康不是一切，但失去了健康，就失去了一切。身体健康可以创造一切物质和精神财富。但是，任何财富都很难换来健康。健康和金钱不是等价交换。健康来自科学和知识，而不是财富、地位和权力。按照世卫组织(联合国世界卫生组织)1989的定义，身体健康、心理健康、道德健康、良好的社会适应四个方面健全。世卫组织制定的体质健康初测十项标准:精力充沛，生活工作不疲劳；乐观积极，有责任心，行动和移动速度等。篮球运动中的快攻快守促进了速度素质和能力的提高，篮球运动要求速度快，所以能有效提高运动员的反应速度，对动作不挑剔；好闲好睡；适应各种环境，适应性强；能抵抗普通感冒和传染病；体重适中，身体比例和谐；视力良好，反应灵敏，眼睑无炎症；牙齿干净，牙龈正常无出血；头发有光泽，没有头皮屑；皮肤肌肉有弹性，走路轻松有力。
二、营养学原理
营养？作为一个名词和术语，被很多人使用过，但它的确切定义可能无法准确理解。？营地？在中文里，是寻求的意思。养？是养生还是健身，哪两个词应该组合在一起？求健康？的含义。确切的说，应该是？以食物或食物中的有益成分求健康？。？营养？这个词准确完整的定义应该是:？通过摄入食物，通过体内的消化、吸收和代谢，机体利用食物中对机体有益的物质作为构建机体组织器官，满足生理功能和身体活动需要的过程。？研究人体和其他生物的营养问题的学问叫营养学。
人类在生命活动过程中，需要不断地从外界环境中摄取食物，获取生命活动所需的营养物质。这些营养素被称为。营养素？。人体所需的营养素包括碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，其中营养素不能在体内合成，必须从食物中获取。必需营养素？。包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸9种氨基酸；两种脂肪酸:只有亚油酸和亚麻酸；碳水化合物；七大元素:钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯；铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴八种微量元素；14维生素:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、烟酸、泛酸、叶酸、维生素B12、胆碱、生物素；加上水等。，有40多种* * *。
第三，喝酒吃饭的方法
1，科学配餐
坚持营养均衡的原则，做到科学配餐，合理搭配。首先是餐饮的品质，餐饮的色、香、味、形；其次是配餐中营养成分的种类和数量，使每道菜和每餐不同菜品的营养成分相互配合，满足消费者的生理需求，达到营养合理的目的。这种配餐方法可以称为科学配餐。科学配餐有三个原则:
(1)一日三餐的热能要与工作强度相匹配:避免早餐过少、晚餐过多的弊端。在热能的分配上，早餐占全天总热能的25%？30%，午餐40%，晚餐30%？35%比较合适。《地仙经典》里有一句诗:“早餐清淡早，午餐厚而饱，晚餐需少。如果你能经常这样，你会病到老。”但在现实生活中，有这样一个怪圈，往往是“早餐马虎，中餐随意，晚餐全家福”。科学的饮食方式应该是“早餐吃好，午餐吃好，晚餐少吃”。很多人不按照这个比例安排一日三餐，而是采用2: 4: 4甚至1: 4: 5的分配比例，造成晚餐暴饮暴食，对身体有害。
(2)三餐间隔要适当，三餐量要适当，同时要注意饮食卫生。比较容易理解的是三餐的时间合适，比例合适，即早餐要吃得仔细，晚餐不能暴饮暴食，两餐间隔4-6小时。不要暴饮暴食，要吃饱饭。
(3)注意膳食结构的平衡:主要注意主食和副食搭配中的酸碱平衡，主要做到杂粮和细粮的平衡；干、稀平衡；副食要做到生熟均衡；肉类和蔬菜之间的平衡。由于烹饪材料的品种和食用部位不同，所含营养成分的种类和数量也不同。只有通过科学的搭配，每一道菜所含的营养成分才能更加全面合理。荤菜方面，要有四条腿的猪、牛、羊(选其一)，两条腿的鸡鸭鹅，一条腿的鱼；素菜要兼顾根、茎、叶、花、果，也要兼顾豆类、菌类、藻类。总之食物不要单一，一天或一周之内就可以均衡。
2.青少年饮食
(l)热能青少年生长发育快，活动量大，需要更多热能，平均每天约2800卡。
(2)蛋白质方面青少年比成年人需要更多的蛋白质，质量也比成年人高。他们每天需要大约80-90克蛋白质。青少年应多吃动物蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、动物肝脏等。另外，动物蛋白也要分布在三餐中，不要集中在一餐中，以免增加胃肠道负担。
(3)维生素是人体生长发育不可缺少的物质，尤其对青少年而言。如果长期缺乏维生素，会影响生长发育，甚至导致维生素缺乏。如果维生素A缺乏，你会患夜盲症和干眼症；维生素b；缺乏，会患神经炎、脚气病；维生素B2缺乏症。会患上口角炎、舌炎；维生素c缺乏会导致坏血病；维生素D缺乏会影响其骨骼发育。为此，青少年最好每天吃500克新鲜蔬菜。
(4)无机盐青少年需要有足够的钙、磷、铁、碘等元素。钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要物质。没有钙和磷，青少年的骨骼发育会出现障碍，严重时可能会患佝偻病。铁是红细胞的重要成分。随着身体的成长，青少年的血量逐渐增加，需要更多的铁。如果他们缺铁，他们就容易贫血。碘是甲状腺素的重要成分，可促进新陈代谢和神经骨骼发育。青少年碘摄入不足会身材矮小，智力低下。
3、中老年饮食
人到老年，由于消化器官衰退，消化吸收功能逐渐减弱，牙齿脱落，咀嚼更加困难。因此，我们应注意以下事项:
(1)不要吃太多:老年人活动少，消化功能差。吃多了不仅会增加胃肠道负担，引起消化不良，还会引起肥胖、高血压和动脉硬化，增加心脏负担。因此，适当的饮食对老年人来说尤为重要。
(2)不要吃太多:老年人每天食盐量不要超过10g。过多的盐会增加肾脏的负担，引起水肿，钠盐储存还会使血压升高，增加高脂血症、冠心病和脑出血的发病率。
(3)不要吃太多糖和脂肪:老年人运动少。吃糖过多不仅会引起或加重糖尿病，还会使糖在体内转化为脂肪使人发胖。老年人胰腺功能低下，脂肪吃多了容易引起消化不良。动物脂肪中胆固醇含量高，会引起动脉硬化和肝损伤。
(4)多吃新鲜蔬菜和水果:蔬菜和水果含有大量的维生素、纤维素和无机盐。纤维素和果胶能促进胃肠蠕动和消化液的分泌，防止粪便在肠内滞留，对预防便秘、肠道肿瘤和动脉硬化有一定作用。维生素有健身、抗衰老、防癌的作用。
(5)合理调整饮食:老年人饮食要多样化，不能偏食，不宜吃非常燥热的食物。宜多吃易消化的蔬菜泥、汤、果汁及含钙量、磷、铁多的食物。在保证营养需求的基础上，清淡。
(6)少食多餐:老年人对低血糖的耐受力差，易受饥饿和头晕的影响，容易少食多餐。每餐可以吃七分饱，睡前或两餐之间适当吃少量食物，如牛奶、蛋糕等。
参考资料:《中国居民膳食指南2007》、《营养圣经》(最新修订版最佳实用营养指南)、《食物营养与合理搭配》、《中国居民膳食指南》。※.