洋葱不能和什么一起吃?吃洋葱要注意四大禁忌。
洋葱不能和豆腐、狗肉、野鸡、蜂蜜、六味地黄丸一起吃。
葱拌豆腐。洋葱和豆腐中含有的草酸容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄入。不仅豆腐,洋葱也不宜与其他含钙量高的食物同食。
洋葱炖狗肉野鸡。洋葱如果和狗肉、野鸡一起吃,容易导致上火,所以爱火的人要少吃或者不吃。鼻炎患者吃洋葱炖狗肉可能会加重病情。
吃洋葱不适合喝蜂蜜。蜂蜜中的各种酶会与洋葱中的一些成分发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致腹泻和肠胃不适。
服用六味地黄丸期间不宜吃洋葱。葱、蒜具有通阳活血、驱虫解毒的功效,对阴寒引起的风寒感冒、头痛腹痛等症状有很好的治疗作用。但在中医理论中,这种作用正好被六味地黄丸中的地黄抵消,所以两者合用是重大失误,服用六味地黄丸期间不宜吃洋葱。
吃洋葱的禁忌
一般人群可以吃洋葱,但患有胃肠疾病尤其是溃疡的人不宜多吃。
另外,洋葱对汗腺有很强的刺激作用,有腋臭的人要谨慎食用。
体虚多汗者也应忌食。
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洋葱的营养价值
洋葱对身体有保健作用。洋葱中含有挥发油和具有刺激性气味的辣椒素,能祛除鱼腥味等油腻厚重菜肴中的异味,产生特殊的香气,刺激消化液的分泌,增进食欲。
挥发性辣椒素经汗腺、呼吸道、泌尿系统排出体外时,可轻微刺激相关腺体分泌,起到发汗、祛痰、利尿的作用。所以洋葱是很多治疗感冒的食疗常用原料。
其实,和大葱相比,葱叶的营养一点都不差。我们常说,同一种蔬菜不同部位的营养成分也不一样,这一点在大葱上就能体现出来。除了葱叶含有的营养成分,很多营养成分都比葱叶好。比如洋葱叶中的维生素C、胡萝卜素、绿叶、镁的含量明显高于洋葱白色部分。
人民网-吃洋葱的四大误区:洋葱不能和什么一起吃?