荞麦有什么好处？经常吃，好吗？

1.荞麦蛋白富含赖氨酸，铁、锰、锌等微量元素比普通谷物丰富，还富含膳食纤维，具有很好的营养保健功能。

2.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，还含有烟酸和芦丁(芦丁)。芦丁具有降血脂、降胆固醇、软化血管、保护视力、预防脑血管出血的作用。

3.荞麦含有烟酸，能促进新陈代谢，增强排毒能力，扩张小血管，降低血液胆固醇。

4.荞麦中的一些黄酮类化合物还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。所以荞麦又被称为“消炎食品”，这些成分也有降血糖的作用。

可以常吃。

扩展数据。

荞麦(学名:荞麦Moench。)别名:甜荞、黑麦、三角麦等。一年生草本植物。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵缘，沿纵缘一侧无毛或具乳突。

叶三角形或卵三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端呈锥形，基部心形，两侧沿叶脉有乳突。