牛奶有什么营养？

牛奶被称为食品中的“白血”和“液体黄金”。牛奶的营养价值可想而知。然而，近年来大多数人都知道牛奶具有很高的营养价值，但他们并不清楚牛奶中含有哪些对人体有益的微量元素。只有了解牛奶的营养价值，我们才能充分利用它。真正发挥牛奶的黄金价值。

钾牛奶中所含的钾能使动脉血管在高压下保持稳定，降低中风的概率。牛奶可以防止人体吸收食物中有毒的铅和镉，在关键时刻帮助排毒。

牛奶中的单一氨基酸能促进血清素的增加。牛奶中丰富的铁、铜、卵磷脂也能大大提高大脑的工作效率。

钙乳中的钙可以强健骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩的发生，促进生长和身高。此外，牛奶中还有钙、维生素、乳铁蛋白、共轭亚油酸等多种抗癌因子，具有防癌抗癌作用。

牛奶中的锌、镁等微量元素镁会使心脏疲劳，锌能使伤口愈合得更快。

维生素组牛奶中的维生素B可以改善视力。维生素A可以防止皮肤干燥和暗沉，使皮肤白皙有光泽。维生素B2可以促进皮肤新陈代谢。